الزعفران "الذهب الأحمر".. 10 آلاف بصلة للدونم ومحصول يواصل الإنتاج حتى 8 سنوات

يتجه الاهتمام إلى زراعة الزعفران باعتباره من المحاصيل ذات القيمة الاقتصادية المرتفعة، لما يتمتع به من قيمة تسويقية وإمكانية استمراره في الأرض لعدة سنوات، وهو ما يجعله خيارًا يستحق الدراسة أمام الراغبين في دخول مجال الاستثمار الزراعي، مع ضرورة مراعاة الظروف المناخية وملاءمة التربة وتكاليف التأسيس والتسويق.

ويستعرض موقع «أرضك» الإخباري أبرز التفاصيل الفنية لزراعة الزعفران، وفقًا للمعلومات التي نشرها المهندس الزراعي وسيم صالحة، من خلال مبادرة «زعفران الجبل»، بداية من مواعيد الزراعة واحتياجات الأبصال، وصولًا إلى دورة النمو والإنتاج المتوقع للمحصول.

مواعيد زراعة الزعفران وموسم الإزهار

بحسب المعلومات المنشورة، تتم زراعة أبصال الزعفران خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، بينما يبدأ الإزهار عادة في نوفمبر، ويستمر لنحو ثلاثة أسابيع، وهي الفترة التي تتطلب متابعة دقيقة لجمع الأزهار والتعامل معها في الوقت المناسب.

10 آلاف بصلة لزراعة دونم واحد

تشير البيانات الواردة في الدليل إلى أن زراعة دونم واحد تحتاج إلى نحو 10 آلاف بصلة، مع اختلاف الوزن المطلوب وفقًا لحجم الأبصال المستخدمة، إذ يتراوح بين 40 كيلوجرامًا للأبصال الصغيرة، و60 كيلوجرامًا للمتوسطة، و100 كيلوجرام للأبصال الكبيرة.

وتطرح المبادرة إمكانية البدء بكميات محدودة من الأبصال، ثم التوسع تدريجيًا مع تكاثرها تحت الأرض، إلا أن الوصول إلى الكمية الكافية لزراعة دونم كامل خلال موسم واحد يظل مرتبطًا بحجم الأبصال ومعدل تكاثرها والظروف المناسبة للنمو.

كيف ينمو الزعفران؟.. دورة إنتاج تمتد لسنوات

يواصل نبات الزعفران نموه وتكوين الأبصال الجديدة تحت سطح التربة حتى شهر مايو، ثم تجف أوراقه مع بداية الصيف ويدخل في طور السكون، قبل أن يعاود النمو في الموسم التالي عند توافر الظروف المناسبة.

ووفقًا للمعلومات المنشورة، يمكن أن يستمر المحصول في الأرض لمدة تصل إلى 8 سنوات، مع اختلاف مستوى الإنتاج من عام إلى آخر بحسب كثافة الأبصال وحجمها وظروف الخدمة الزراعية.

التربة والري والتسميد

يحتاج نجاح زراعة الزعفران إلى اختيار أرض مناسبة وتحسين خواص التربة باستخدام المادة العضوية عند الحاجة، مع الاهتمام بصرف المياه لتجنب المشكلات المرتبطة بزيادة الرطوبة حول الأبصال.

وتوضح المبادرة أن الزعفران يمكن أن يعتمد على مياه الأمطار في المناطق الملائمة، مع توفير ريات خفيفة عند بداية الزراعة وفقًا لحالة التربة والظروف المناخية، بينما يجب تحديد الاحتياجات الفعلية للمياه والتسميد وفقًا لطبيعة المنطقة ونظام الزراعة.

كم يبلغ إنتاج الدونم من الزعفران؟

تقدر المعلومات المنشورة متوسط إنتاج الدونم بنحو 1 إلى 2 كيلوجرام من الزعفران المجفف، مع اختلاف الإنتاج وفقًا لحجم الأبصال المزروعة وكثافتها وظروف النمو والرعاية.

ورغم القيمة التسويقية المرتفعة للزعفران، فإن تقييم جدوى المشروع يتطلب حساب تكلفة شراء الأبصال وتجهيز الأرض والجمع والتجفيف والعمالة، إلى جانب التأكد من وجود سوق مناسب لتسويق المحصول، وعدم الاعتماد على تقديرات الإنتاج وحدها عند اتخاذ قرار الاستثمار.

وتظل زراعة الزعفران فرصة زراعية تستحق الدراسة، شريطة التأكد من ملاءمتها للبيئة المحلية، والحصول على أبصال سليمة وموثوقة المصدر، والاستناد إلى توصيات فنية دقيقة قبل التوسع في زراعتها.