تباين أسعار اللحوم في مصر اليوم مع اقتراب عيد الأضحى

​شهدت أسعار اللحوم الحمراء حالة من التباين الملحوظ في محال الجزارة والأسواق بمختلف المحافظات المصرية خلال تعاملات اليوم الإثنين 18 مايو 2026. 

ووفقًا لأحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، اتجهت أغلب أنواع اللحوم نحو الهبوط الطفيف برغم قرب حلول عيد الأضحى المبارك. 

ويرجع هذا التراجع المباشر إلى حالة الهدوء المؤقت التي تسيطر على حركة الشراء في الأسواق، بجانب رغبة الجزارين في تقديم مرونة سعرية للمستهلكين لتنشيط المبيعات اليومية وتصريف المخزون قبل الدخول في ذروة الموسم.

​

هبوط جماعي لأسعار الكندوز والبتلو في محال الجزارة

​سجلت حركة التداول اليومية في الأسواق موجة تراجعات شملت معظم أصناف اللحوم؛ حيث انخفضت أسعار اللحوم البتلو بشكل واضح، وسجلت اللحمة البتلو بالعظم التراجع الأكبر في الأسواق بمقدار 24.5 جنيه ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 404 جنيهات، وتراوحت أسعارها بين 320 و500 جنيه.

 كما هبط سعر كيلو اللحمة البتلو الصافي بمقدار 19 جنيهًا ليسجل متوسط 449 جنيهًا للكيلو، ممتدًا في نطاق سعري بين 340 و860 جنيهًا.

 وعلى صعيد لحوم الكندوز، تراجع الكندوز كبير السن بمقدار 9 جنيهات ليبلغ متوسط سعره 367 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعاره بين 260 و400 جنيه، في حين استقر الكندوز صغير السن عند متوسط 440 جنيهًا بعد انخفاض طفيف بنحو 1.5 جنيه، مسجلاً نطاقًا بين 350 و500 جنيه، بينما بلغ متوسط الكندوز متوسط السن 412 جنيهًا للكيلو.

​أسعار اللحوم الضأن تغرد خارج السرب بسبب أكلات العيد

​وفي المقابل، خالفت أسعار اللحوم الضأن بالعظم الاتجاه العام لتسجل الارتفاع الوحيد في الأسواق المصرية اليوم، حيث قفزت بمقدار 11 جنيهًا ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 422 جنيهًا، متراوحة بين 320 و500 جنيه.

 وفي نفس السياق، انخفض سعر كيلو اللحّم الضاني الصافي بمقدار 6 جنيهات مستقرًا عند متوسط 467 جنيهًا، وبنطاق يتراوح من 350 إلى 660 جنيهًا.

 ويعود هذا التضارب السعري لزيادة إقبال المواطنين على حجز وشراء القطعيات المشتملة على العظم لزوم إعداد الأكلات المصرية التقليدية المرتبطة بعيد الأضحى، مما دفع التجار للتمسك بأسعار مرتفعة لهذه القطعية تحديدًا، مع خفض أسعار الصافي لإنعاش السيولة النقدية.

​