بورصة الدواجن اليوم.. استقرار أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والكتكوت في مصر
شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الإثنين 18 مايو 2026 في المزارع والأسواق المحلية.
وأكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الدواجن البيضاء دارت حول مستوى 75 و76 جنيهًا للكيلو جرام داخل المزرعة، ويعكس هذا الاستقرار توازن آليات العرض والطلب في السوق التي تضم ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة تربية، من بينها 20 شركة كبرى بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن، وبحجم استثمارات إجمالي يصل إلى قرابة 90 مليار جنيه.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في الأسواق للمستهلك
وفيما يخص التعاملات اليومية للمستهلكين، تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهًا للكيلو جرام، مع وجود تفاوت طفيف في الأسعار باختلاف المناطق الجغرافية ومصاريف النقل والتداول.
وعلى صعيد آخر، سجلت أسعار الدواجن "الساسو" (الحمراء) نحو 95 جنيهًا للكيلو، في حين بلغت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة منير السقا قرابة 74 جنيهًا.
وتأتي هذه المستويات السعرية في وقت تسجل فيه مصر إنتاجًا سنويًا ضخمًا يبلغ نحو 1.4 مليار دجاجة، إلى جانب إنتاج ما يقارب 13 مليار بيضة سنويًا لتلبية احتياجات السوق المحلية.
أسعار البط والرومي اليوم في مصر وحجم الاستهلاك
شهدت أسعار الطيور الأخرى ثباتًا في الأسواق؛ حيث دارت أسعار البط اليوم حول مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو جرام، وتستهدف وزارة الزراعة في هذا الصدد تعزيز خطط التصدير وفتح أسواق جديدة في الخليج مثل السعودية والكويت؛ علمًا بأن أعداد البط في مصر تقدر بـ 4 ملايين طائر.
وفي المقابل، استقرت أسعار الرومي اليوم عند 140 و150 جنيهًا للكيلو، مع الإشارة إلى أن السوق المصرية تعتمد بشكل رئيسي على استيراد الديوك الرومي لضعف الإنتاج المحلي، بينما يسجل نصيب الفرد السنوي من اللحوم البيضاء في مصر نحو 21.5 كيلو جرام.
أسعار الكتاكيت اليوم وخطط الدولة لتطوير قطاع الدواجن
استقرت أسعار الكتاكيت اليوم في السوق المصرية لتتراوح بين 19 و20 جنيهًا للكتكوت الواحد، بالتزامن مع استمرار الحكومة في تنفيذ استراتيجية قومية شاملة تهدف إلى دفع قطاع الثروة الداجنة وتخفيض تكاليف الإنتاج.
وترتكز الخطة الحكومية على تشجيع الاستثمار المتكامل في المناطق الصحراوية، ليشمل المشروع الواحد كل مراحل الإنتاج بدءًا من التفريخ، والزراعات التكاملية، مرورًا بالمجازر ومصانع الأعلاف، وصولاً إلى وحدات تدوير المخلفات، بما يضمن تحقيق الاستدامة وتوفير آلاف فرص العمل للشباب في هذا القطاع الحيوي الذي يستوعب أكثر من 2.5 مليون عامل.