تراجع الفلفل وتباين في بورصة الخضراوات بسوق العبور اليوم وسط رصد لحركة التداول

​شهدت أسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة حالة من التباين والملحوظ خلال التعاملات؛ حيث يُعتبر هذا السوق المركز الرئيسي لتوزيع الحاصلات الزراعية في مصر والمؤشر الأساسي لتحديد أسعار التجزئة بالمحافظات. 

وسجلت الطماطم ما بين 30 و40 جنيهًا للكيلو (شوال)، وتراوحت أسعار البطاطس بين 8 و14 جنيهًا، في حين استقر سعر البصل الأبيض بين 5 و9 جنيهات، والبصل الأحمر بين 4 و7 جنيهات للكيلو، ودارت أسعار الكوسة بين 10 و16 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش ما بين 9 و13 جنيهًا، وتراوحت الفاصوليا بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.

​رصد أسعار أصناف الباذنجان والفلفل والورقيات

​وفي قطاع الورقيات والباذنجان، تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 8 و14 جنيهًا، والرومي بين 10 و12 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان الأبيض ما بين 8 و16 جنيهًا للكيلو.

 وسجلت التداولات تراجعًا نسبيًا في أصناف الفلفل؛ حيث تراوح الفلفل الرومي (بلدي وصوب) بين 10 و14 جنيهًا، والفلفل الحامي (بلدي وصوب) بين 7 و15 جنيهًا، في حين تأرجح الفلفل الألوان بين 10 و40 جنيهًا. 

وسجلت الملوخية ما بين 10 و18 جنيهًا، واستقر الخيار (صوب وبلدي) بين 8 و14 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البامية بين 30 و60 جنيهًا، والبسلة عند 40 جنيهًا، والسبانخ بين 16 و20 جنيهًا للكيلو.

​أسعار المحاصيل الدرنية والكرنب بمختلف أنواعه

​وعلى صعيد المحاصيل الدرنية وأصناف السلطة، سجل القلقاس ما بين 8 و12 جنيهًا، والبطاطا بين 13 و17 جنيهًا، في حين تراوح الثوم بين 17 و27 جنيهًا، واللفت بين 4 و6 جنيهات، والبنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو. 

وجاءت أسعار الخس الأحمر بين 2 و4 جنيهات للرابطة، وخس الكابوتشي بين 8 و12 جنيهًا.

 واستقر سعر الكرنب (الواحدة 3 كيلو) بين 4 و5 جنيهات، وكرنب السلطة (الواحدة 2 كيلو) بين 8 و10 جنيهات، والكرنب الأحمر بين 8 و10 جنيهات، والقرنبيط بين 3.5 و5.5 جنيه، والبروكلي بين 30 و40 جنيهًا، والفجل الأحمر بين 4 و6 جنيهات للرابطة.

​تداولات الخضروات الورقية والخاصة بسوق العبور

​وفيما يخص الخضروات الورقية بالجملة، سجلت أسعار الشبت والبقدونس والجرجير والكسبرة نحو 150 جنيهًا لـ (100 رابطة)، وسجل النعناع 10 جنيهات لـ (100 رابطة)، والسلق 10 جنيهات لـ (10 روابط). 

وفيما يتعلق بالأصناف الخاصة، تراوح سعر قرع العسل (الواحدة 6 كيلو) بين 24 و72 جنيهًا، بينما استقر سعر عيش الغراب (المشروم) عند 180 جنيهًا للكرتونة وزن 2 كيلو.

​العوامل المؤثرة على حركة العرض والطلب بالأسواق

​وتتأثر حركة الأسعار اليومية داخل سوق العبور بعدة عوامل اقتصادية ومناخية متداخلة، يبرز منها حجم الإنتاج الزراعي الموسمي المحقق، وتغيرات الطقس التي تؤثر بشكل مباشر على معدلات جودة وكميات المحاصيل الموردة من المزارع. 

كما تلعب تكاليف النقل والشحن والخدمات اللوجستية، بالإضافة إلى مستويات الطلب في السوق المحلي والتوجهات التصديرية للحكومة، دورًا بارزًا في ضبط التوازن السعري ومنع الاحتكار وتلبية احتياجات المستهلكين بشكل فعال.