تراجع في أسعار البتلو واستقرار الكندوز.. أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الاثنين 27 أبريل 2026

شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من التباين الملحوظ اليوم الاثنين 27 أبريل 2026، وذلك وفقاً لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار.

وتصدر "اللحم البتلو" قائمة الانخفاضات، حيث تراجع سعر الكيلو الصافي بنحو 29 جنيهاً ليصل متوسط السعر إلى 468 جنيهاً، بينما سجل البتلو بالعظم انخفاضاً قدره 14 جنيهاً ليبلغ متوسط سعره 412 جنيهاً للكيلو، مما يعكس تحسناً في المعروض من هذه الأصناف داخل محال الجزارة والمنافذ المختلفة.

أسعار الكندوز والضأن 

وفيما يخص اللحوم الأكثر استهلاكاً، سجل "اللحم الكندوز" صغير السن ارتفاعاً طفيفاً ليبلغ متوسط سعره 452 جنيهاً للكيلو، في حين استقر الكندوز متوسط السن عند 425 جنيهاً.

أما قطاع اللحوم الضأن، فقد شهد استقراراً نسبياً مع ميل للانخفاض في "الضاني الصافي" الذي سجل متوسط 474 جنيهاً للكيلو، بينما ارتفع سعر الضاني بالعظم بنحو 19 جنيهاً ليصل إلى 434 جنيهاً كمتوسط عام.

وتُظهر هذه الأرقام تفاوتاً سعرياً واسعاً بين المحافظات، حيث يخضع السعر النهائي لجودة المنتج وتكاليف النقل والخدمات اللوجستية في كل منطقة.

توقعات السوق المصري ومعدلات الطلب الاستهلاكي
 

يرى الخبراء أن التباين الحالي في الأسعار بين الارتفاع والانخفاض يعكس حالة من التوازن التدريجي في سلاسل التوريد المحلية.

فبينما سجلت اللحوم كبيرة السن انخفاضاً طفيفاً لتصل إلى متوسط 374 جنيهاً، تظل مستويات الطلب على اللحوم الطازجة هي المحرك الأساسي للأسعار.

ويُتوقع أن تسهم المتابعة اليومية والرقابة على الأسواق في الحفاظ على استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توافر بدائل متنوعة من اللحوم المجمدة والمبردة التي تساهم في تخفيف الضغط السعري على اللحوم البلدية.