صادرات الخيار العالمية.. تركيا والمغرب يقودان الحضور الإسلامي في سوق تتصدره إسبانيا

يشهد سوق الخيار العالمي تحولات جذرية مع تنامي معدلات الاستهلاك والاعتماد عليه كمحصول استراتيجي في العديد من الصناعات الغذائية.

ولم يعد الخيار مجرد صنف زراعي طازج، بل تحول إلى ركيزة أساسية في قطاع التخليل والتجفيف العالمي، ما دفع الدول المنتجة إلى توسيع المساحات المزروعة واستخدام تقنيات الزراعة المحمية لتلبية الطلب المتزايد.

هذا النشاط الملحوظ جعل من الخيار واحداً من أكثر المحاصيل تداولاً في البورصات الزراعية، مدفوعاً بتطور سلاسل الإمداد العالمية وتحسين تقنيات التبريد والتعبئة التي تسمح بوصول المحصول بجودة عالية إلى الأسواق البعيدة.

تركيا والمغرب.. واجهة الدول الإسلامية في خارطة التصدير الدولية

وفي مفاجأة لافتة في خارطة التجارة الدولية، برزت تركيا كأحد أهم المصدرين الإسلاميين لمحصول الخيار، محققة عوائد سنوية بلغت نحو 71 مليون دولار، لتتفوق بذلك على العديد من المنافسين في المنطقة وتنتزع مكاناً متقدماً في القائمة العالمية التي تضم كبار اللاعبين.

وفي السياق ذاته، يظهر الحضور العربي من خلال المملكة المغربية التي نجحت في تصدير كميات ضخمة بقيمة تجاوزت 30.5 مليون دولار، مستفيدة من اتفاقيات التجارة الحرة والقرب الجغرافي من الأسواق الأوروبية، مما يعكس قدرة الدول الإسلامية على المنافسة في قطاع الزراعات التصديرية بفضل تبني نظم الإنتاج المتطورة.

إسبانيا تهيمن على الصادرات والصين تستحوذ على نصيب الأسد في الإنتاج

على الصعيد العالمي، تواصل إسبانيا تربعها على عرش الدول المصدرة للخيار بقيمة تقترب من مليار دولار سنوياً، تليها المكسيك وهولندا اللتان تعتمدان بشكل مكثف على التكنولوجيا الزراعية والبيوت المحمية.

أما من حيث حجم الإنتاج، فقد كشفت تقارير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "فاو" أن الإنتاج العالمي يقترب من حاجز 100 مليون طن سنوياً، حيث تهيمن الصين وحدها على أكثر من 80% من هذا الإنتاج الضخم.

وتوضح التقارير أن سهولة زراعة المحصول وسرعة دورة نموه جعلته الخيار المفضل للمزارعين في آسيا وأوروبا، خاصة في ظل تزايد الطلب الأوروبي الذي تقوده ألمانيا والمملكة المتحدة كأكبر مستوردين للمحصول في العالم.

بيانات توضيحية.. قائمة كبار مصدري الخيار في العالم (بالقيمة الدولارية)

الدولة قيمة الصادرات سنويًا
إسبانيا 1 مليار دولار
المكسيك 883.3 مليون دولار
هولندا 676.5 مليون دولار
تركيا 71 مليون دولار
المغرب 30.5 مليون دولار