سعر البيض في الأسواق اليوم الإثنين 27 أبريل 2026

واصلت أسعار البيض موجة الارتفاع في السوق المحلي اليوم الاثنين 27 أبريل 2026، حيث بلغ سعر "طبق البيض الأبيض" للمستهلك نحو 105 جنيهات.

ويأتي هذا الارتفاع مدفوعاً بزيادة تكاليف الإنتاج والضغوط على سلاسل الإمداد، مما ألقى بظلاله على ميزانيات الأسر المصرية.

وتشير البيانات إلى أن السوق يشهد ضغطاً في الطلب، وهو ما يدفع الأسعار نحو مستويات قياسية جديدة تتطلب رقابة دورية لضمان استقرار الأسواق وتوافر السلعة الاستراتيجية للمواطنين.

دور الشركات الكبرى في تأمين احتياجات السوق المحلي

يعد قطاع إنتاج البيض في مصر من الركائز الاقتصادية الهامة، حيث يضم نحو 60 ألف منشأة إنتاجية، تساهم فيها 20 شركة كبرى باستثمارات ضخمة تصل إلى 90 مليار جنيه.

وتلعب هذه الاستثمارات دوراً حيوياً في محاولة سد الفجوة الغذائية وتأمين احتياجات السوق، رغم التحديات المتعلقة بارتفاع أسعار الطاقة والمدخلات.

ويسعى القائمون على القطاع حالياً لضبط معدلات الإنتاج بما يتناسب مع احتياجات الاستهلاك المحلي للحد من موجات الغلاء المستمرة وتخفيف العبء عن كاهل المستهلك النهائي.