استقرار ملحوظ في أسعار الأسماك بالأسواق وسوق العبور اليوم الاثنين
أكد عدد من تجار الأسماك استقرار أسعار السمك في مصر خلال التعاملات الصباحية اليوم الاثنين 1 يونيو 2026.
وتأتي هذه الحالة من الثبات مدفوعة بقوة الإنتاج المحلي؛ إذ تنتج مصر نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من مشروعات الاستزراع السمكي التي تستحوذ على نصيب الأسد بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، والمياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بحوالي 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%، وهو ما ساهم في تحقيق مصر للاكتفاء الذاتي من الثروة السمكية بنسبة تصل إلى 85%.
أسعار السمك البلطي والبوري والمأكولات البحرية للمستهلك
سجلت أسعار السمك البلطي في أسواق التجزئة والمحلات المحلية مستويات تتراوح بين 85 و100 جنيه للكيلو، وتختلف طفيفًا بحسب المنطقة الجغرافية.
وفي سياق متصل، دارت أسعار سمك البوري حول 175 و250 جنيهًا، بينما تراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، وكيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
وعلى صعيد المأكولات البحرية والأسماك الفاخرة، بلغ سعر كيلو السبيط نحو 250 جنيهًا، في حين تراوحت المكرونة السويسي للمستهلك بين 100 و170 جنيهًا، وتأرجح كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، وجاءت أسعار الجمبري في نطاق واسع يتراوح بين 250 و1000 جنيه للكيلو بحسب الحجم والنوع.
بورصة الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم
أما في سوق العبور، فقد كشفت البيانات الرسمية للموقع التجاري عن أسعار الجملة الصباحية؛ حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا، ودار البوري بين 100 و240 جنيهًا.
كما سجلت الكابوريا مستويات بين 50 و180 جنيهًا، وتراوحت أسعار الثعابين في الجملة بين 100 و700 جنيه.
وفي نفس الإطار، دار كيلو الدنيس حول 275 و425 جنيهًا، والمرجان بين 100 و240 جنيهًا، بينما تراوح المزيج بين "السبيط، والكاليماري، والسابيا" من 25 إلى 400 جنيه، واستقرت المكرونة السويسي في سوق الجملة بين 75 و145 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة واستراتيجية تطوير البحيرات المصرية
وفي قطاع الأصناف المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو؛ مما يساهم في توفير بدائل اقتصادية تناسب مختلف فئات المستهلكين، خاصة وأن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يقترب من المعدلات العالمية بتسجيله 18 كيلو جرامًا سنويًا.
وتدعم الدولة هذه الاستمرارية السعرية والإنتاجية من خلال محاور قومية لتنمية وتطوير البحيرات الطبيعية (مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل) التي تدر إنتاجًا يصل إلى 183 ألف طن، إلى جانب تعزيز الطاقات التصديرية للأسماك المصرية في الأسواق الدولية.