بورصة الدواجن الآن.. تحرك أسعار الفراخ والبانيه بالأسواق اليوم السبت
شهدت بورصة الدواجن تحركاً جديداً في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم السبت، بالتزامن مع انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك وعودة المزارع والمنظومة الإنتاجية للعمل بكامل طاقتها من جديد.
وأدى هذا التغير في حركة التداول إلى تسجيل ارتفاعات متفاوتة في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها، بعد فترة من الهدوء النسبي التي شهدتها الأسواق خلال أيام العيد نتيجة لتركيز المستهلكين على اللحوم الحمراء.
أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي اليوم السبت
وفي جولة داخل الأسواق وبورصة الدواجن الرئيسية، عاودت أسعار الدواجن البيضاء الارتفاع لتسجل 70 جنيهاً للكيلو في المزرعة، على أن تصل إلى المستهلك النهائي بسعر تقريبي يبلغ 82 جنيهاً.
وفي المقابل، استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند مستويات منخفضة بلغت نحو 55 جنيهاً للكيلو بالمزرعة وتُباع للمستهلك بسعر 68 جنيهاً.
أما الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء"، فقد شهدت القفزة الأكبر ليرتفع سعر الكيلو في المزرعة إلى 102 جنيهاً مقارنة بنحو 86 جنيهاً في السابق، لتصل إلى المستهلك بسعر 118 جنيهاً، بينما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 120 جنيهاً ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً.
تباين أسعار كيلو البانيه والأجزاء بالأسواق المصرية
ارتبطت أسعار مشتقات الدواجن وأجزائها بحركة السوق الإجمالية اليوم، حيث شهد سعر كيلو البانيه حالة من التباين والاستقرار النسبي ليتراوح ما بين 180 و190 جنيهاً في بعض المحلات، وقد يصل إلى 260 جنيهاً بحسب المنطقة وآليات العرض والطلب.
وفي السياق ذاته، تراوحت أسعار الأوراك اليوم ما بين 70 و90 جنيهاً للكيلو، فيما سجل كيلو الأجنحة مستويات تتراوح بين 70 و80 جنيهاً، واستقر سعر زوج الحمام في الأسواق عند مستوى 190 جنيهاً.
اتحاد منتجي الدواجن يوضح أسباب تذبذب نمط الاستهلاك
من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن عيد الأضحى يُعد من المواسم الاستثنائية التي تتراجع خلالها مبيعات الدواجن بشكل طبيعي ومبرر؛ نظراً لاعتماد الأسر المصرية على لحوم الأضاحي لفترات تمتد لأسابيع، بالإضافة إلى تخزين كميات منها بالمنازل مما يقلل الطلب المؤقت على الطيور.
وأوضح الزيني أن هذا التراجع لا يعكس وجود أي أزمة إنتاجية، بل تشهد المنظومة استقراراً كبيراً في التربية والتوريد، لافتاً إلى أن ذروة الاستهلاك السنوية تحدث عادة في شهر رمضان المبارك والذي سجلت فيه الأسعار سابقاً ارتفاعات بنحو 35%، قبل أن تتغير الأنماط الاستهلاكية مجدداً بانتهاء الشهر الفضيل ودخول موسم عيد الأضحى المبارك.
توقعات بورصة الدواجن ومستقبل الأسعار بالفترة المقبلة
وفيما يتعلق بالنظرة المستقبلية لحركة السوق، توقع نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن استمرار استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية لفترة مؤقتة، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة ولحوم الأضاحي في المنازل والأسواق.
وأشار الزيني إلى أن أي تحرك إضافي أو عودة قوية لأسعار الدواجن إلى الصعود ستظل مرهونة بعودة معدلات الطلب لطبيعتها بعد نفاد مخزون اللحوم لدى الأسر، مشدداً على أن قطاع الدواجن في مصر يتمتع حالياً بحالة ممتازة من التوازن والوفرة في المعروض.