وزارة الزراعة تضع خطة عاجلة لاستقرار سوق البيض وحماية المنتجين
عقد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي اجتماعا موسعا وطارئا مع شعبة بيض المائدة وممثلي شركات البسترة والتجفيف، وذلك لمناقشة التحديات التي تواجه القطاع، وبحث آليات دعم المنتجين وامتصاص فائض الإنتاج من الأسواق، بما يضمن استقرار المنظومة وحماية المنتج المحلي من الخسائر.
استجابة عاجلة لاستقرار السوق
يأتي هذا الاجتماع في إطار الاستجابة العاجلة لدعم منتجي بيض المائدة، والعمل على تحقيق التوازن في السوق المحلي، من خلال مناقشة مطالب المنتجين بشأن تراجع الأسعار، ووضع حلول عملية تحافظ على استمرارية دورة الإنتاج دون تعطيل أو خسائر.
آليات لاستيعاب فائض الإنتاج
تم التأكيد خلال الاجتماع على أهمية التنسيق بين المنتجين وشركات التصنيع الغذائي، بهدف استيعاب فائض الإنتاج من البيض، من خلال توريد كميات للمصانع وفق آليات تعاقدية منظمة ومستدامة، بما يحقق الاستفادة المثلى من الفائض بدلا من تكدسه في الأسواق.
تعظيم القيمة المضافة للمنتج المحلي
ناقش الاجتماع إمكانية تحويل فائض بيض المائدة إلى منتجات مبسترة ومجففة، لاستخدامها في الصناعات الغذائية المختلفة، بما في ذلك تلبية احتياجات الفنادق والمخابز ومصانع الأغذية بمنتجات محلية عالية الجودة، بما يسهم في تعزيز القيمة المضافة للمنتج الوطني.