أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 17 يونيو 2026 .. الكندوز يبدأ من 280 جنيهاً بالمنافذ الحكومية
شهدت أسواق اللحوم المحلية خلال تعاملات اليوم الأربعاء حالة من الهدوء النسبي والاستقرار في حركة الأسعار، متأثرةً بالتوازن بين قوى العرض والطلب السائدة في الأسواق الحرة.
ويأتي هذا الثبات السعري على الرغم من استمرار الضغوط الاقتصادية الناتجة عن ارتفاع تكاليف ومستلزمات الإنتاج، والتي تشمل أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، ومصروفات التربية بالمزارع، وهو ما أدى بدوره إلى استمرار التباين الطفيف في أسعار البيع من منطقة لأخرى ومن تاجر لآخر بناءً على جودة القطعية ومصدر البيع النهائي للمستهلك.
انتعاش مبيعات مصنعات اللحوم كبدائل اقتصادية
وفي قطاع اللحوم المصنعة والبلدية المفرومة، سجلت حركة المبيعات مستويات سعرية متباينة نجحت في جذب شريحة واسعة من المستهلكين كبدائل مرنة وأقل تكلفة مقارنة بالقطعيات الطازجة؛ حيث تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 360 و400 جنيه، في حين تأرجح سعر السجق البلدي ما بين 320 و360 جنيهًا للكيلو.
وبدورها استقرت أسعار الكفتة البلدي في نطاق يتراوح بين 340 و380 جنيهًا، مما جعل هذه الأصناف الملاذ الأقرب للأسر المصرية لإعداد الوجبات اليومية بأسعار متوازنة.
منافذ "وطنية" و"الزراعة" تقود توازن السوق
وفي المقابل، ساهمت المنافذ الحكومية وشبه الحكومية في كبح جماح الأسعار وتوفير بدائل آمنة للمواطنين؛ حيث استقرت الأسعار داخل منافذ "لحوم وطنية" ليسجل كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا، ووش الفخدة 300 جنيه، بينما بلغت الموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، وتراوحت الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا.
وفي السياق ذاته، واصلت منافذ وزارة الزراعة تقديم خيارات مخفضة، إذ سجل الكندوز نحو 350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، والمفروم 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، واللحم الضأن 350 جنيهًا للكيلو، ضمن جهود الدولة المستمرة لتخفيف العبء عن المستهلكين.
الفجوة السعرية تسيطر على الأصناف الفاخرة والضاني
وعلى صعيد الأسواق الحرة ومحلات الجزارة بمختلف المحافظات، كشفت المؤشرات الميدانية عن تباين واسع في أسعار اللحوم الفاخرة نظراً لارتفاع قيمتها التسويقية؛ حيث سجل اللحم الضاني الصافي متوسطًا يقارب 481 جنيهًا للكيلو، مع تذبذب السعر بين 390 و660 جنيهًا بحسب الجودة والمنشأ، بينما بلغ الضاني بالعظم نحو 418 جنيهًا.
وفيما يخص لحوم البتلو، فقد سجلت متوسطًا عاماً بلغ 480 جنيهًا للكيلو، إلا أنها تحركت في فجوة سعرية واسعة تراوحت بين 380 و860 جنيهًا للقطعيات الممتازة المرتبطة بعمر الماشية ودرجة جودتها.
تدرج أسعار الكندوز بحسب الفئات العمرية
واختتمت بورصة اللحوم تعاملاتها بتسجيل تباين واضح في أسعار لحوم الكندوز تدرجت وفقًا للفئات العمرية للماشية قبل الذبح، حيث استقر كيلو الكندوز كبير السن عند مستوى 374 جنيهًا للكيلو باعتباره الخيار الأكثر ملائمة لبعض المصانع والمطاعم، في حين وصل متوسط السن إلى نحو 432 جنيهًا.
وتربع الكندوز صغير السن على عرش القيمة السعرية ليسجل نحو 451 جنيهًا للكيلو، وسط توقعات باستمرار هذا الاستقرار المؤقت في الأسواق بفضل الطروحات الحكومية الكثيفة التي تحد من قفزات الأسعار الحرة.