حملة مكثفة لـ سلامة الغذاء.. إغلاق منشأة للاسماك المملحة والتحفظ على كميات من الفسيخ
أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن تنفيذ حملة رقابية موسعة استهدفت عدداً من المنشآت الغذائية العاملة في تصنيع وتداول الأسماك بمركز أجا في محافظة الدقهلية.
وتأتي هذه الخطوة في إطار جهود الهيئة المستمرة لإحكام الرقابة الصارمة على تداول السلع الغذائية وحماية صحة المستهلكين، وبناءً على توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف المتابعة والتفتيش الميداني على الأسواق لضمان التزام كافة المنشآت بالمعايير والاشتراطات الفنية المعتمدة.
مداهمة مصنع أسماك مملحة بدون ترخيص بمركز أجا
وأسفرت الحملة التي قادتها الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، بالتنسيق الكامل مع مأموري الضبط القضائي بفرع الهيئة بمدينة المنصورة، عن ضبط منشأة غير مرخصة تمارس نشاط تصنيع وتداول الأسماك المملحة بالمخالفة للضوابط المنظمة.
وأظهر التقرير الفني للحملة أن المنشأة المضبوطة لم تستوفِ الحد الأدنى من الاشتراطات الصحية والفنية اللازمة لمزاولة هذا النشاط الحيوي، مما يشكل تهديداً مباشراً لسلامة المنتجات المعروضة للمواطنين.
ضبط كميات من الفسيخ الفاسد ومجهول المصدر بالمنصورة
وكشفت أعمال التفتيش الدقيق داخل المنشأة المخالفة عن وجود منتجات سمكية غير مطابقة للمواصفات القياسية، شملت كميات كبيرة من الفسيخ والأسماك المملحة التي ظهرت عليها علامات التلف الواضح والتغير الكامل في خواصها الطبيعية، بما يؤكد عدم صلاحيتها تماماً للاستهلاك الآدمي.
ورصد مفتشو الهيئة طرح منتجات أخرى غير مستوفاة لبيانات التداول الإلزامية، حيث خلت تماماً من البيانات التعريفية الخاصة بمصدر الإنتاج، وتاريخ التصنيع، ومدة الصلاحية، مما يعد مخالفة صريحة للتشريعات والقوانين المصرية المنظمة لتداول الأغذية.
اتخاذ الإجراءات القانونية والتحفظ على المضبوطات الفاسدة
وعلى الفور، تحفظ مأمورو الضبط القضائي على كافة المضبوطات الفاسدة والمجهولة، وتم تحرير المحاضر اللازمة وإحالة الواقعة والمسؤولين عنها إلى الجهات القضائية المختصة لاستكمال الإجراءات القانونية المقررة حيال المخالفات المرصودة.
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أنها لن تتهاون مع أي منشأة تتلاعب بأقوات المواطنين أو تضرب بالاشتراطات الصحية عرض الحائط، مؤكدة استمرار ملاحقة الكيانات الوهمية وغير المرخصة لتطهير الأسواق.
تطوير المنظومة الرقابية وفق نهج علمي لتقييم المخاطر الغذائية
وأكدت الهيئة أن جهودها الرقابية المكثفة لا تستهدف فقط رصد المخالفات، بل تسعى بالأساس إلى تعزيز امتثال المنشآت الغذائية للتشريعات وترسيخ مبادئ الممارسات التصنيعية السليمة في إنتاج وتداول الغذاء في مصر.
وتعمل الهيئة في الوقت الراهن على تطوير منظومتها الرقابية بصفة دورية وفق نهج علمي حديث قائم على تقييم المخاطر، بما يسهم في رفع كفاءة الحملات الميدانية، والتعامل الحاسم والسريع مع أية ممارسات من شأنها الإضرار بالصحة العامة أو مخالفة أحكام القانون.