استقرار أسعار السمك اليوم السبت 2 مايو 2026 في مصر.. والبلطي يبدأ من 85 جنيهاً
سجلت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار والهدوء الملحوظ خلال تعاملات اليوم السبت 2 مايو 2026، وذلك تماشياً مع مستويات العرض والطلب المتوازنة.
وتأتي هذه التطورات في ظل طفرة إنتاجية يشهدها قطاع الثروة السمكية في مصر، حيث يساهم الاستزراع السمكي بالنصيب الأكبر في تأمين احتياجات السوق المحلي، وسط جهود حكومية حثيثة لتطوير البحيرات الطبيعية وزيادة معدلات الإنتاج لضمان توافر البروتين الأبيض بأسعار تنافسية للمواطنين.
أسعار السمك البلطي والمكرونة السويسي في الأسواق
تراوحت أسعار السمك البلطي اليوم السبت ما بين 85 و100 جنيه للكيلو، مع تفاوت طفيف في السعر بحسب المنطقة السكنية وحلقات التوزيع.
ويعد البلطي الخيار الأول للمستهلك المصري، حيث يستحوذ إنتاج المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج القومي.
وفي سياق متصل، سجلت أسعار المكرونة السويسي مستويات تتراوح بين 100 و170 جنيهاً للكيلو في محال التجزئة، وسط إقبال متوسط من الجمهور على الأسماك البحرية.
أسعار سمك البوري ومحاور تنمية الثروة السمكية
شهدت أسعار سمك البوري استقراراً عند مستويات دارت بين 175 و250 جنيهاً للكيلو، حيث تخضع الأسعار لمعايير الجودة والحجم ومصدر الصيد.
وتعتمد الدولة المصرية استراتيجية شاملة لتنمية الثروة السمكية ترتكز على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل.
وتساهم هذه البحيرات بنسبة 10.8% من الإنتاج، في حين تساهم المياه البحرية والعذبة وحقول الأرز بالنسب المتبقية، مما يعزز من مرونة السوق في مواجهة التقلبات السعرية.
خريطة الإنتاج السمكي في مصر وفق البيانات الرسمية
تؤكد أحدث بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن مصر تنتج سنوياً نحو 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن تأتي من مشروعات الاستزراع السمكي، بينما يساهم الصيد من المصايد الطبيعية (البحار والنيل والبحيرات) بنحو 400 ألف طن.
وتعكس هذه الأرقام نجاح الخطط التنموية في تقليل الفجوة الغذائية، خاصة مع وصول إنتاج الجمبري في مزرعة "الديبة" إلى مستويات مبشرة، مما يفتح آفاقاً جديدة للتصدير ودعم الاقتصاد القومي بالعملة الصعبة.