وزارة الزراعة تحسم الجدل بشأن «طماطم الفشل الكلوي» وتكشف الأسباب العلمية لظاهرة اللون الأبيض
نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء ما تردد في بعض وسائل التواصل الاجتماعي حول انتشار كميات من الطماطم بالأسواق تم رشها بمادة "الإثيريل" بغرض تسريع النضج، وهي الشائعة التي ادعت تسبب هذه المادة في الإصابة بالفشل الكلوي.
وأوضح المركز، في بيان رسمي، أن الفيديو المتداول في هذا الشأن قديم ومضلل، مؤكداً بعد التواصل مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن كافة المعلومات الواردة به لا أساس لها من الصحة، وتأتي في إطار الشائعات الموسمية التي تستهدف إثارة القلق لدى المستهلكين المصريين.
التفسير العلمي لظاهرة اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم
وفي استعراضها للأسباب الفنية، أكدت وزارة الزراعة أن وجود اللون الأبيض أو "التعريق" داخل بعض ثمار الطماطم لا علاقة له باستخدام مواد كيميائية ضارة، بل هو نتاج لظواهر طبيعية وعوامل فيزيولوجية.
وأوضحت الوزارة أن الإجهاد الحراري الناجم عن التقلبات الحادة في درجات الحرارة خلال مراحل النضج يؤدي إلى خلل في تكوين صبغة "الليكوبين" المسؤولة عن اللون الأحمر الطبيعي، مما يمنع الثمرة من التلون الكامل من الداخل رغم نضجها الخارجي، وهي ظاهرة طبيعية تماماً ولا تشكل أي خطورة على الصحة العامة.
دور التسميد والعوامل المناخية في جودة المحاصيل الزراعية
إلى جانب العوامل المناخية، أشارت الوزارة إلى أن نقص بعض العناصر الغذائية في التربة مثل البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، قد يؤدي أيضاً إلى ظهور هذه الأنسجة البيضاء داخل الثمرة.
وشددت الوزارة على أن هذه الثمار آمنة تماماً للاستهلاك الآدمي وليس لها أي آثار جانبية، حيث تخضع المحاصيل في الأسواق المصرية لرقابة دورية لضمان سلامتها ومطابقتها للمواصفات القياسية، بما يحافظ على صحة المواطنين وسمعة الحاصلات الزراعية المصرية.
تحذيرات حكومية من الانسياق وراء الشائعات على منصات التواصل
من جانبه، أهاب المركز الإعلامي لمجلس الوزراء بجميع المواطنين ومرتادي مواقع التواصل الاجتماعي بضرورة توخي الحذر وعدم الانسياق وراء المعلومات المغلوطة أو الفيديوهات القديمة التي يعاد نشرها لاستهداف استقرار السوق.
وشدد البيان على أهمية استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية بوزارة الزراعة، مؤكداً أن الدولة تتابع عن كثب جودة السلع الغذائية المطروحة بالأسواق، وتتصدى بحسم لأي محاولات تهدف إلى تضليل الرأي العام أو الإضرار بقطاع الاستثمار الزراعي في مصر.