عاودت الصعود.. كم وصل سعر كرتونة البيض بالأسواق اليوم السبت 4 يوليو 2026؟
تشهد أسعار البيض في الأسواق المصرية موجة صعود تدريجي جديدة خلال التعاملات الحالية، وجاء هذا الارتفاع بعد فترة من التراجعات الكبيرة التي هوت بسعر كرتونة البيض إلى مستوى 70 جنيهًا في بعض المناطق، إلا أن القوة البيعية عاودت الارتفاع مجددًا اليوم السبت، لتسجل الكرتونة حدًا أدنى يبدأ من 90 جنيهًا في المناطق السكنية، وتصل إلى نحو 105 جنيهات بحسب آليات العرض والطلب.
رصد أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي للمستهلك
وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 70 جنيهًا بسعر الجملة، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر 100 جنيه، بعدما كانت تباع في الأيام الماضية بنحو 80 جنيهًا، وفي سياق متصل، استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهًا في الجملة، لتُباع للمواطنين بنحو 90 جنيهًا، أما كرتونة البيض البلدي فقد بدأت من مستوى 100 جنيه للجملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 110 جنيهات.
خسائر حادة تواجه مربي الدواجن وتوقعات بخروج منتجين
وفي سياق متصل، كشف أحد مربي الدواجن عن وجود أزمة حقيقية تواجه قطاع الإنتاج الداجني في مصر مهددة بخروج أعداد كبيرة من المربين من منظومة الإنتاج؛ وذلك نتيجة الانخفاض الحاد في أسعار الدواجن الحية لتصل إلى مستويات تقل كثيرًا عن التكلفة الفعلية للتربية، وهو ما ترتب عليه خسائر مالية ضخمة يتحملها المنتجون بصورة يومية داخل المزارع.
الفجوة بين تكلفة إنتاج الكتكوت وأسعار البيع
وأوضح المربي في تصريحات خاصة، أن الأسعار الحالية للكتكوت والتي تدور حول 5 جنيهات لا تغطي تكلفة تربيته الأساسية، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج الكتكوت وحده دون إضافات تتراوح بين 7 و10 جنيهات، فضلاً عن المصروفات التشغيلية الأخرى من أعلاف، وأدوية بيطرية، وتحصينات، وعمالة، وكهرباء، ونقل؛ مما يجعل التكلفة النهائية تفوق أسعار البيع بمراحل وتتسبب في خسارة تقترب من 40 جنيهًا في الطائر الواحد، مما دفع البعض لإعدام الكتاكيت أو التوقف عن الإنتاج مؤقتًا لتقليص الخسائر.
منافذ وزارة الزراعة تتدخل لضبط منظومة الأسعار
وفي إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ضخ كميات كبيرة من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في المحافظات، مما يسهم في خلق توازن وضبط لآليات السوق، بالتوازي مع استمرار مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» في توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق الحرة دعمًا للأسر المصرية.