قفزة مفاجئة في أسعار الدواجن بالأسواق.. والزراعة تؤكد استمرار وفرة الإنتاج والتصدير
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية قفزة مفاجئة بمقدار 10 جنيهات في الكيلو الواحد بالمزارع، وذلك بالتزامن مع تأكيدات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على استمرار وفرة الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل.
وجاء هذا التحرك السعري غير المتوقع في الوقت الذي تشهد فيه أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في مختلف المنافذ والأسواق، مدعوماً بتوسع الدولة في حركة التصدير الخارجي لمنتجات الدواجن إلى عشرات الدول العربية والأجنبية.
تفاصيل تحركات أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
ووفقاً للبيانات الميدانية، صعد سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع ليسجل 67 جنيهًا مقابل 57 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي، في حين تراوح سعر البيع النهائي للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا للكيلو بحسب آليات النقل والمنطقة الجغرافية.
وفي المقابل، حافظت أسعار كرتونة البيض (الأبيض والأحمر) على استقرارها لتتراوح بين 100 و110 جنيهات، بينما سجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة، وسط وفرة كبيرة في المعروض تلبي احتياجات الاستهلاك اليومي.
طفرة الإنتاج الداجني والانتشار في الأسواق الدولية
ومن جانبه، أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع التسمين والإنتاج الداجني في مصر يمتلك قدرات إنتاجية ضخمة أهلت البلاد للتوسع في تصدير الكتاكيت، وأمهات الدواجن، والبيض المخصب، فضلاً عن الدواجن المجمدة وبيض المائدة إلى نحو 35 دولة.
وأشار إلى أن هذه الصناعة الحيوية تمثل ركيزة اقتصادية هامة للاستثمارات الوطنية، حيث يبلغ حجم استثماراتها أكثر من 200 مليار جنيه، وتوفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل مباشر وغير مباشر، بحجم إنتاج سنوي يناهز 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة مائدة.
آليات ضبط السوق وتوقعات تكاليف الإنتاج المقبلة
وفي ذات السياق، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على قوة واستدامة منظومة الإنتاج المحلي وقدرتها المرنة على استيعاب التقلبات السعرية المؤقتة الناتجة عن حركة العرض والطلب وتغيرات تكاليف التشغيل.
وطمأن الزيني المواطنين بشأن استمرارية تحقيق الاكتفاء الذاتي دون وجود أي مؤشرات لنقص المعروض، مشيراً إلى أن أسعار الكتاكيت سجلت استقراراً مرناً؛ حيث تراوح الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيهًا، والكتكوت الساسو حول 7 جنيهات، بينما استقرت أسعار مشتقات الدواجن مثل "البانيه" بين 200 و220 جنيهًا للكيلو، ويبقى مؤشر الأسعار مرهوناً باستقرار سلاسل الإمداد وتكاليف الأعلاف خلال الفترة المقبلة.