استقرار أسعار السمك اليوم السبت 11 يوليو بالأسواق المصرية وسوق العبور
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم، السبت 11 يوليو 2026، حالة من الاستقرار والاتزان السعري في الأسواق التجزئة والمنافذ المحلية، وفقًا لما أفاد به تجار الأسماك .
ويعود هذا الاستقرار إلى الطفرة الإنتاجية التي تشهدها البلاد من خلال محاور تنمية الثروة السمكية وتطوير البحيرات المصرية الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل.
وفي هذا السياق، تراوحت أسعار سمك المكرونة السويسي للمستهلك ما بين 100 و170 جنيهًا، بينما يسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السنوي حوالي 18 كيلوجرامًا، مقارنة بالنسبة العالمية التي تصل إلى 20 كيلوجرامًا.
أسعار السمك البلطي والبورى للمستهلك وحجم الاكتفاء الذاتي
وعلى صعيد الأصناف الأكثر طلبًا، تراوحت أسعار السمك البلطي في أسواق التجزئة بين 85 و100 جنيه للكيلو بحسب المنطقة؛ حيث نجحت مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.
ومن جهة أخرى، دارت أسعار سمك البوري حول 175 و250 جنيهًا للكيلو. وتستحوذ المزارع السمكية في مصر على نصيب الأسد من حجم الإنتاج الإجمالي بنسبة بلغت 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وصولًا إلى حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار الأسماك في سوق العبور "جملة" اليوم
وفي سوق العبور للجملة، سجلت حركة البيع والشراء مستويات مستقرة؛ حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا، وتراوح البوري بين 100 و240 جنيهًا.
كما دارت أسعار الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو سمك الثعابين بين 100 و700 جنيه.
وأظهرت شاشات سوق العبور أيضًا تأرجح سعر كيلو الدنيس بين 275 و425 جنيهًا، وتراوح المرجان بين 100 و240 جنيهًا، في حين دارت أصناف "السبيط، والكاليماري، والسابيا" بين 25 و400 جنيه، واستقرت المكرونة السويسي (جملة) بين 75 و145 جنيهًا.
أسعار الجمبري والأصناف الفاخرة والمجمدة في السوق المحلية
وفيما يخص المأكولات البحرية والأصناف الفاخرة، تراوحت أسعار الجمبري اليوم في الأسواق بين 250 و1000 جنيه للكيلو بحسب الحجم والنوع، بينما سجل الجمبري في مزرعة الديبة إنتاجًا بلغ 102 طن.
وتراوح كيلو الدنيس للمستهلك بين 350 و475 جنيهًا، وسجل القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيهًا، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.
وعلى جانب الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، في ظل إنتاج إجمالي لمصر يبلغ 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي و400 ألف طن من المصايد الطبيعية (البحيرات، والبحرين، والنيل).