تحركات لفتح أسواق تصديرية لبيض المائدة.. خطة شعبة الدواجن لحماية الإنتاج المحلي من تراجع الأسعار
كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، عن وجود تحركات مكثفة بالتنسيق مع الجهات المعنية ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لفتح أسواق تصديرية جديدة أمام بيض المائدة المصري.
وأوضح نبيل أن الإنتاج المحلي نجح في تحقيق مستويات مرتفعة خلال السنوات الماضية وصولًا إلى مرحلة وجود فائض إنتاجي كبير يمتلك القدرة الكاملة على تغطية احتياجات السوق الداخلية، مشيرًا إلى أن هذا الفائض يمثل ثروة إنتاجية وقيمة اقتصادية مضافة للقطاع تستدعي توفير منافذ تسويقية خارجية جديدة بدلاً من اعتباره أزمة تضغط على الأسعار.
أهمية التوسع في الأسواق الخليجية والإفريقية لضبط توازن السوق
وأكد رئيس شعبة بيض المائدة أن المرحلة المقبلة تتطلب التوسع السريع في تصدير البيض إلى الأسواق الخارجية، مع التركيز بشكل خاص على دول الخليج والأسواق الإفريقية.
وأضاف أن فتح هذه النوافذ التصديرية سيسهم بشكل مباشر في تقليل الضغط على السوق المحلي، وإيجاد آلية توازن دقيقة بين حجم الإنتاج الفعلي ومستويات الطلب اليومية، وهو ما يضمن استقرار المنظومة دون تكبد المنتجين خسائر ناتجة عن الهبوط الحاد في الأسعار.
التصنيع الغذائي والبيض المبستر كحلول استراتيجية مبتكرة
وفي إطار البحث عن حلول هيكلية مستدامة، أشار نبيل إلى أن الاتجاه نحو التصنيع الغذائي لبيض المائدة يمثل أحد الحلول المطروحة حاليًا بقوة.
ويتضمن هذا التوجه تحويل جزء من الفائض الإنتاجي إلى منتجات ذات قيمة مضافة مثل "البيض المبستر" أو "مسحوق البيض"، وهي صناعات تتيح ميزة تخزين المنتج لفترات طويلة واستخدامه في قطاعات الصناعات الغذائية المتعددة.
وأكد أن هذا التحول يعد خطوة حيوية للتعامل مع طبيعة صناعة البيض التي تعتمد على الإنتاج المستمر يوميًا دون توقف.
تحذيرات من استمرار التراجع السعري وتأثيره على طاقة القطاع الإنتاجية
وحذر أحمد نبيل من خطورة استمرار التراجع السعري لبيض المائدة لفترات طويلة في السوق المحلية؛ حيث قد يؤدي ذلك إلى خروج قسري لبعض المنتجين والمربين من المنظومة نتيجة عدم القدرة على تغطية تكاليف الإنتاج.
ووصف هذا السيناريو بأنه يهدد بفقدان جزء من الطاقة الإنتاجية التي نجحت الدولة في بنائها على مدار سنوات طويلة، لافتًا إلى أن الحفاظ على هذا الفائض يتطلب صياغة استراتيجية متكاملة تشمل زيادة معدلات التصدير، ودعم التصنيع الزراعي، وتحسين آليات التسويق لتجنب الاعتماد الكلي على السوق المحلية التي قد تعجز في بعض الأوقات عن استيعاب المعروض.
آليات العرض والطلب وحقيقة الممارسات الاحتكارية بالأسواق
وفيما يتعلق بمسألة تسعير السلعة، أوضح نبيل أن الهدف الأساسي من هذه التحركات ليس رفع الأسعار على المستهلك، وإنما تحقيق سعر عادل يضمن استقرار المنتج واستمراره في العمل مع توفير السلعة بأسعار مناسبة للمواطنين.
ونفى رئيس الشعبة ما يثار حول وجود احتكار أو سيطرة من بعض الأطراف على حركة الأسعار، مؤكدًا أن انخفاض أسعار البيض خلال الفترة الحالية يرتبط بشكل أساسي بزيادة الكميات المنتجة مع تراجع معدلات الشراء.
واختتم بالتأكيد على أن الحل لا يكمن في توجيه اتهامات لأطراف بعينها، بل في وضع منظومة أكثر كفاءة لإدارة الإنتاج والتسويق، بجانب اعتماد أدوات تنظيمية تساعد على قراءة احتياجات السوق بدقة لمنع حدوث موجات حادة من الارتفاع أو الانخفاض.