استقرار أسعار البيض اليوم الثلاثاء في مصر.. وخطة حكومية لتعزيز الاستثمار الداجني
استقرت أسعار البيض اليوم في مصر تزامناً مع مطلع شهر مايو 2026، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها المسجلة في المزارع والأسواق المحلية.
ويأتي هذا الاستقرار مدعوماً بجهود الدولة لتوسيع رقعة الاستثمار الداجني، وتخصيص مساحات شاسعة في المناطق الصحراوية لإقامة مشروعات متكاملة تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي ورفع معدلات التصدير إلى الأسواق الخارجية.
أسعار كرتونة البيض اليوم في المزارع والأسواق
سجلت أسعار طبق البيض في المزرعة مستويات تتراوح بين 88 و90 جنيهاً، بينما يتم تداولها للمستهلك النهائي بأسعار تبدأ من 105 جنيهات للطبق الأبيض، وتصل إلى 110 جنيهات لطبق البيض الأحمر.
أما البيض البلدي، فقد سجل نحو 115 جنيهاً للطبق، في ظل وفرة المعروض التي تلبي احتياجات المواطنين، حيث تشير الإحصاءات الرسمية إلى أن نصيب الفرد من الإنتاج المحلي يصل إلى نحو 130 بيضة سنوياً، مع وصول إجمالي إنتاج مصر إلى 13 مليار بيضة سنويًا.
توجهات الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة
تتبنى الحكومة المصرية خطة استراتيجية طموحة للنهوض بقطاع الدواجن، تشمل تخصيص 19 ألف فدان في 9 مناطق عبر 4 محافظات للاستثمار الداجني.
وتركز هذه الخطة على إنشاء دورات إنتاج متكاملة تضم مراحل التفريخ، والمجازر، ومصانع الأعلاف، ووحدات تدوير المخلفات.
كما تستهدف الدولة دمج الطاقة النظيفة، مثل الطاقة الشمسية والغاز الطبيعي، في تشغيل المزارع والمصانع، مما يساهم في خفض تكاليف الإنتاج وحماية البيئة، ودعم استدامة القطاع الذي يضم نحو 60 ألف منشأة باستثمارات تصل إلى 90 مليار جنيه.
تطوير اللقاحات البيطرية وآفاق التصدير
في إطار سعيها لفتح أسواق جديدة، نجحت وزارة الزراعة في قفزة نوعية لزيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون جرعة إلى نحو 2 مليار جرعة سنوياً.
وتستهدف هذه الخطوة السيطرة الكاملة على الأوبئة وتسهيل إجراءات التصدير، خاصة مع وجود 30 مؤسسة وطنية معتمدة كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور.
كما تعمل الحكومة على تطوير مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، وهو المشروع التاريخي الذي يستهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة القدرات الإنتاجية بما يتماشى مع برامج دعم التصدير الوطنية.