احذر قبل الشراء.. 3 علامات تظهر على الفاكهة تكشف أنها رشّت بمبيدات خطيرة
مع انتشار الفواكه الصيفية بكثرة في الأسواق، يقع الكثير من المواطنين في فخ شراء ثمار تلمع من الخارج لكنها تحمل في الداخل مخاطر صحية جراء المبالغة في رش المبيدات أو جنيها قبل موعدها الطبيعي.
فكيف تفرق بين الفاكهة الطبيعية والمغشوشة ؟
1. اللمعان الزائد عن الحد والحجم غير الطبيعي
الخبراء يشددون على أن الفاكهة ذات الحجم الضخم بشكل مبالغ فيه أو التي تتمتع بلمعان براق يتجاوز الطبيعي، غالباً ما تكون قد عولجت بهرمونات نمو أو مرشوشة بمواد كيميائية لحفظ المظهر.
الفاكهة الطبيعية غالباً ما تكون متوسطة الحجم وبها بعض الفروق الفردية البسيطة.
2. غياب الرائحة المميزة للفاكهة
من أهم العلامات التي لا تكذب هي "الرائحة". الفاكهة الناضجة طبيعياً (مثل المانجو أو البطيخ أو الخوخ) تفوح منها رائحة نفاذة ومميزة بمجرد اقترابك منها.
أما إذا كانت الفاكهة بلا رائحة تماماً رغم مظهرها الناضج، فهذا دليل قاطع على استعجال قطفها باستخدام مركبات تسريع النضج.
3. تغير الطعم والطبقة البيضاء على القشرة
وجود طبقة دقيقة تشبه البودرة البيضاء على القشرة الخارجية (ولا تزول بالمسح الخفيف) يشير إلى وجود متبقيات مبيدات حشرية لم تتفكك بعد.
كما أن تغير طعم الثمرة وميلها للمرارة أو الطعم المائي العادم يدل على عدم اكتمال سكر الطبيعي للثمرة.
الطرق الصحيحة لغسل الفاكهة وتأمين أسرتك
ينصح الخبراء بنقع الفاكهة لمدة 10 دقائق في مياه مضاف إليها قليل من الخل أو بيكربونات الصوديوم (بيكربونات الصودا)، ثم غسلها جيداً بالماء الجاري قبل التناول، لضمان التخلص من أي متبقيات سطحة لحماية صحة الأطفال والأسرة.