أسعار الدواجن اليوم الإثنين 3 أغسطس 2026.. والبيضاء تسجل 60 جنيهًا بالمزرعة
شهدت أسعار الدواجن واللحوم البيضاء في الأسواق المحلية حالة من الاستقرار والهدوء خلال تعاملات اليوم الإثنين 3 أغسطس 2026، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع بين 60 و61 جنيهًا، وذلك بحسب البيانات الصادرة عن الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وفي المقابل، يبدأ سعر الكيلو للمستهلك النهائي في الأسواق ومحال التجزئة من 75 إلى 80 جنيهًا، مع وجود فروق بسيطة في الأسعار باختلاف المناطق والتكاليف اللوجستية لنقل السلع، وسط متوسط استهلاك للفرد يصل إلى نحو 21.5 كيلو جرامًا سنويًا.
استراتيجية حكومية لتنمية القطاع الداجني وزيادة الاستثمارات
وفي سياق متصل، واصلت الحكومة تنفيذ استراتيجيتها الشاملة لدعم وتطوير قطاع الثروة الداجنة في مصر، والتي تركز على تشجيع الاستثمار في المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية.
وتستهدف الخطط الرسمية التوسع في دورات الإنتاج والتفريخ، والزراعات التكاملية، وإنشاء المجازر الحديثة، إلى جانب مصانع الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات.
وتشير أحدث البيانات الاقتصادية إلى أن حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن بالسوق المصرية بلغ نحو 90 مليار جنيه، حيث يستوعب القطاع أكثر من 2.5 مليون عامل موزعين على ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة، من بينها 20 شركة كبرى.
تحركات أسعار الرومي والبط والساسو بالأسواق
وعلى صعيد أسعار الأنواع المختلفة، سجلت أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء للطيور تباينًا ملحوظًا؛ حيث تراوح سعر كيلو الرومي اليوم بين 150 و160 جنيهًا، بالتوازي مع توجهات وزارة الزراعة لزيادة معدلات التصدير نحو أسواق منطقة الخليج خاصة السعودية والكويت، لا سيما مع اعتماد السوق على استيراد الديوك الرومية لتغطية نقص الإنتاج المحلي.
كما استقرت أسعار البط عند مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، في ظل امتلاك مصر لما يقرب من 4 ملايين طائر بط تمثل 7% من إجمالي الثروة الداجنة.
ومن جانب آخر، صعدت أسعار الدواجن الساسو إلى 85 جنيهًا، في حين بلغت أسعار بورصة منير السقا 60 جنيهًا للبيضاء.
تراجع حاد في أسعار الكتاكيت واستدامة الإنتاج المحلي
وشهدت تعاملات اليوم هبوطًا لافتًا في أسعار الكتاكيت بالسوق المحلية لتصل إلى مستويات تراوحت بين 4 و5 جنيهات.
وتأتي هذه التطورات السعرية في ظل قدرة القطاع الداجني على تلبية جانب واسع من الاحتياجات المحلية؛ حيث يسجل متوسط الإنتاج السنوي من الدواجن نحو 1.4 مليار دجاجة، إلى جانب إنتاج منظومة البيض التي تتجاوز 13 مليار بيضة سنويًا، مما يعزز منظومة الأمن الغذائي المحلي ويدعم استقرار الإمدادات بالأسواق.