قبل عيد الأضحى.. أخطاء شائعة في اختيار الأضاحي تفسد اللحوم وخبراء يقدمون أهم التحذيرات

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد إقبال المواطنين على شراء الأضاحي، وسط حرص كبير على اختيار الحيوان المناسب من حيث الصحة والعمر والوزن، إلا أن بعض الأخطاء الشائعة قد تؤدي إلى خسائر مادية أو الحصول على لحوم غير جيدة.

ويستعرض موقع “أرضك” الإخباري أبرز الأخطاء التي يقع فيها المضحون عند شراء الأضحية، وأهم النصائح التي تضمن اختيارًا صحيحًا وأضحية سليمة وصحية.

اختيار عشوائي دون فحص صحي

يحذر خبراء الثروة الحيوانية من شراء الأضاحي دون التأكد من حالتها الصحية، مثل النشاط العام، ونظافة العينين، وعدم وجود إفرازات أو علامات مرضية، حيث إن الإهمال في الفحص قد يؤدي إلى ذبح حيوان مريض غير صالح للاستهلاك.

الاعتماد على الشكل فقط

يقع كثيرون في خطأ الاعتماد على الشكل الخارجي فقط دون مراعاة الوزن الحقيقي والعمر المناسب للأضحية، وهو ما قد يؤدي إلى شراء حيوان غير مكتمل النمو أو ضعيف العائد اللحمي.

التغذية قبل الذبح مباشرة

من الأخطاء الشائعة أيضًا الإفراط في تغذية الأضحية قبل الذبح بفترة قصيرة، مما قد يؤثر على جودة اللحم، لذلك ينصح الخبراء بالالتزام بالتغذية المنتظمة قبل العيد بمدة كافية.

إهمال التروية قبل الذبح

يشدد المتخصصون على ضرورة توفير مياه نظيفة للأضحية قبل الذبح، حيث يساعد ذلك في تحسين جودة اللحم وتقليل الإجهاد الحراري على الحيوان.

الذبح في أماكن غير مجهزة

يحذر الخبراء من الذبح في أماكن غير نظيفة أو غير مجهزة، لما لذلك من مخاطر صحية على اللحوم، وزيادة احتمالية التلوث أو فساد اللحم.

أخطاء في النقل والتخزين

قد يؤدي نقل الأضاحي بشكل خاطئ أو تعريضها للحرارة الشديدة إلى إجهادها، مما يؤثر على جودة اللحوم بعد الذبح.

نصائح مهمة للمضحين

-التأكد من الحالة الصحية للأضحية

-اختيار الوزن والعمر المناسب

-الذبح في أماكن نظيفة ومعتمدة

-التعامل مع جزارين متخصصين

-حفظ اللحوم بطريقة صحيحة بعد الذبح

وأخيراً، يشدد الخبراء على أن اختيار الأضحية بشكل صحيح لا يضمن فقط قبول الأضحية شرعًا، بل ينعكس أيضًا على جودة اللحوم وسلامتها، مما يجعل الوعي بهذه الأخطاء ضرورة خلال موسم العيد