قفزة في البيضاء وتراجع البلدي.. أسعار الدواجن اليوم الإثنين 17 أغسطس 2026 في الأسواق
شهدت أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر حركة متباينة وغير متجانسة خلال تعاملات اليوم الإثنين، الموافق 17 أغسطس 2026، حيث تعاكست اتجاهات الأسعار بين الفئات الأكثر استهلاكاً وسط متابعة ميدانية دقيقة لحركة البيع والشراء داخل المزارع والمحال التجارية والسلاسل الكبرى.
وجاءت هذه التغيرات السعرية وفقاً لأحدث البيانات المعلنة في بورصة الدواجن ورصد البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية، والتي أظهرت صعوداً في أسعار الفراخ البيضاء بالتوازي مع هبوط ملحوظ في أسعار الدواجن البلدي.
ارتفاع البيضاء وهبوط البلدي في التعاملات المباشرة للمستهلك
أظهرت قراءة المؤشرات الرسمية الصادرة عن البوابة الحكومية صعود متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك ليصل إلى نحو 77 جنيهاً، بزيادة قدرها 3 جنيهات مقارنة بمستوياته السابقة، بينما اتسعت النطاقات السعرية داخل المحال التجارية ومنافذ التجزئة لتتراوح عمليات البيع الفعلي بين 65 و120 جنيهاً للكيلو بحسب طبيعة المنطقة السكنية وحجم الإقبال.
وفي المقابل، كسرت الفراخ البلدي موجة الارتفاعات لتسجل انخفاضاً بقيمة 4 جنيهات، ليبلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك نحو 119 جنيهاً، وسط مدى سعري يتراوح بين 72 و150 جنيهاً للكيلو وفقاً لجودة الذبح وآليات التجهيز.
مستويات أرض المزرعة وأسعار التداول في البورصة
وعلى مستوى أرض المزرعة والبورصة الرئيسية، سجل السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 61 جنيهاً، وهو السعر المرجعي الذي تنطلق منه هامش أرباح التجار والموزعين قبل وصول السلعة للمستهلك النهائي.
أما فيما يتعلق بالدواجن البلدي داخل المزارع، فقد استقرت أسعار التداول الفعلي للكيلو بين 85 و86 جنيهاً، مما عكس حالة من التوازن الإيجابي في المعروض المزرعي مقابل الطلب الجماهيري خلال تعاملات اليوم.
تفاوت لافت في أسعار أجزاء ومصنعات الدواجن بالسلاسل التجارية
وفي جولة على قطاع التجزئة والمحال والسلاسل التجارية الكبرى، استمرت أسعار المشتقات والأجزاء الطازجة في تسجيل مستويات تداول متفاوتة تتناسب مع طبيعة التشفية والتتبيل.
حيث بلغ سعر كيلو صدور الدجاج البانيه وأوراك الدجاج المخلية نحو 250 جنيهاً لكل منهما، بينما سجلت صدور الدجاج بالعظام زنة كيلو مابين 200 و205 جنيهات.
كما سجلت دبابيس الدجاج نحو 184 جنيهاً للكيلو، وبلغ سعر الأوراك المتبلة 165 جنيهاً للكيلو، في حين صعدت الفراخ الشيش المتبلة إلى 340 جنيهاً، وسجل الشيش طاووق نحو 343 جنيهاً للكيلو.
خريطة أسعار الدجاج الكامل والأوزان المجهزة بالأسواق
أما بالنسبة للبيع بالوحدة والدجاج الكامل الطازج داخل السلاسل الاستهلاكية، فقد سجلت الدجاجة الكاملة وزن 1.5 كيلو نحو 318 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الدجاج الكامل زنة 1100 إلى 1200 جرام بين 205 و265 جنيهاً.
وفي الفئات الوزنية الأكبر، بلغت الدجاجة الكاملة وزن 1200 إلى 1300 جرام نحو 288 جنيهاً، في حين استقر سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج والمجهز عند مستوى 300 جنيه للدجاجة.