انخفاض البلطي والكابوريا.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الإثنين 17 أغسطس 2026
سجلت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية حالة من التباين الملحوظ مع ميل واضح نحو التراجع في عدد من الأنواع الشعبية والأكثر إقبالاً، خلال تعاملات اليوم الإثنين الموافق 17 أغسطس 2026، داخل سوق العبور للجملة.
وجاءت هذه التحركات وفقاً لأحدث البيانات والتحديثات الصادرة عن إدارة السوق في هذا القطاع الحيوي الذي يحظى بمتابعة يومية مكثفة من قبل المستهلكين والتجار، نظراً لمكانة الأسماك كأحد أهم المكونات الرئيسية للظرف الغذائي في الأسواق المصرية.
تراجع لافت في أسماك المياه العذبة بقيادة البلطي وقشر البياض
تصدرت أسماك المياه العذبة المشهد في سوق العبور اليوم بعدما شهدت انخفاضات متتالية في مستويات تداولها، حيث تراجع سعر كيلو البلطي الممتاز بمقدار جنيه واحد ليتراوح ما بين 69 و71 جنيهًا، كما هبط البلطي المتوسط بال قيمة نفسها ليتراوح بين 63 و67 جنيهًا للكيلو، بينما اتسعت المساحة السعرية للبلطي الأسواني لتسجل من 30 إلى 100 جنيه.
وفي حركة تراجع أكثر قوة، انخفض سعر كيلو قشر البياض بواقع 20 جنيهًا دفعة واحدة ليجري تداوله بين 200 و320 جنيهًا، في حين تراوح البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، وسجلت أسعار الثعابين مدى واسعاً يتراوح من 100 إلى 600 جنيه للكيلو بحسب الحجم والجودة.
هبوط المكرونة والكابوريا وتماسك السبيط والجمبري
وعلى صعيد الأسماك البحرية والقشريات، شهدت أسواق الجملة هبوطاً حاداً في سعر المكرونة السويسي بقيمة 30 جنيهًا للكيلو لتتراوح عمليات البيع بين 80 و170 جنيهًا، فيما استقرت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
كما لحقت الكابوريا بموجة التراجع مسجلة انخفاضاً قدره 10 جنيهات لتتراوح بين 50 و190 جنيهًا للكيلو، في وقت حافظ فيه السبيط على مستوياته السعرية المرتفعة بين 250 و450 جنيهًا.
وتراوحت أسعار سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، بينما تراوح كل من سمك الحدادي والمرجان المجمد والبربون المجمد في فئة سعرية متقاربة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار الجمبري والبوري والأنواع الفاخرة بالسوق
وفي قطاع الجمبري والأسماك الفاخرة، واصلت الأسعار تداولها عند مستويات مرتفعة تتناسب مع فئاتها الاستهلاكية، حيث سجل الجمبري الممتاز أعلى مستوياته ليتراوح الكيلو بين 825 و925 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه.
وفيما يخص أسماك البوري، فقد تراوح البوري الكبير بين 150 و200 جنيه، والمتوسط بين 100 و140 جنيهًا للكيلو.
وفي ذات السياق، سجلت أسماك الشعور من 100 إلى 300 جنيه، والوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو، بينما استقر السردين المجمد بين 30 و130 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا.