أسعار الأسماك اليوم الجمعة 21 أغسطس 2026 في سوق العبور.. انخفاض الجمبري وارتفاع البلطي والبوري
سجلت حركة تداول الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة حالة من التباين الملحوظ خلال تعاملات اليوم الجمعة الموافق 21 أغسطس 2026.
وتراوحت أسعار الأصناف الأكثر مبيعًا بين الصعود والهبوط وفقًا للتحديثات الأخيرة لقطاع الأسماك، والذي يُعد أحد أهم القطاعات الغذائية والبروتينية ذات الإقبال والطلب المرتفع من المستهلكين داخل الأسواق المصرية.
أسعار أسماك المياه العذبة اليوم
أظهرت أسعار أسماك المياه العذبة تحركات متفاوتة، حيث ارتفع سعر كيلو البلطي الممتاز بمقدار جنيه واحد ليتراوح ما بين 72 و76 جنيهًا، بينما سجل البلطي المتوسط أسعارًا تتراوح بين 69 و71 جنيهًا، ويتراوح البلطي الأسواني بين 30 و100 جنيه للكيلو.
وفي نفس السياق، سجل سعر كيلو قشر البياض مستويات تبدأ من 210 إلى 320 جنيهًا، بينما تراوح البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، وجاءت أسعار الثعابين في نطاق واسع يبدأ من 100 ويصل إلى 600 جنيه للكيلو.
تحركات أسعار المكرونة والسبيط وأصناف البحر المتوسط
شهدت باقي الأصناف البحرية استقرارًا نسبيًا مع تفاوت الفئات السعرية بحسب الجودة، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة السويسي بين 120 و220 جنيهًا، مقابل 30 إلى 60 جنيهًا للمكرونة المجمدة.
وفي قطاع المأكولات البحرية، سجل السبيط أسعارًا تتراوح بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، بينما استقر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، وسجل سمك الحداديالمرجان المجمد مستويات تراوحت بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
ارتفاع الكابوريا وتراجع أسعار الجمبري
شهدت سوق المأكولات البحرية تحركات عكسية، حيث ارتفع سعر كيلو الكابوريا بمقدار 10 جنيهات ليتراوح بين 50 و230 جنيهًا، بينما سجل البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا.
وعلى الجانب الآخر، تراجعت أسعار الجمبري الطازج بشكل طفيف، إذ هبط سعر الجمبري الممتاز بمقدار 5 جنيهات ليتراوح بين 875 و975 جنيهًا، وانخفض الجمبري الوسط الطازج بمقدار 10 جنيهات ليصل إلى نطاق بين 750 و850 جنيهًا.
كما سجل الجمبري الجامبو من 1000 إلى 1150 جنيهًا، وتراوح الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
قفزة في أسعار البوري واستقرار الأسماك المجمدة
سجلت أسعار سمك البوري الكبير صعودًا جديدًا بقيمة 10 جنيهات للكيلو ليتراوح بين 160 و220 جنيهًا، في حين تراوح البوري الوسط بين 100 و150 جنيهًا.
وفيما يخص باقي الأصناف الفاخرة، تراوحت أسعار كل من الوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سمك الشعور بين 100 و300 جنيه.
وأخيرًا، استقرت أسعار الأسماك المجمدة الأخرى حيث تراوح السردين المجمد بين 30 و130 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.