تراجعات تصل لـ 24 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 25 أغسطس في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها حالة من التباين والتحركات السعرية المتباينة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، في مختلف المحافظات ومحال الجزارة بالمملكة والأسواق المحلية.
وتفاوتت مستويات الأسعار بين التراجع الملحوظ الذي أثر على معظم القطعيات بقيم وصلت إلى 24 جنيهًا في الكيلو، وبين الارتفاع الطفيف في بعض الفئات الأخرى وعلى رأسها البتلو الصافي.
وتأتي هذه التحركات والتغيرات اليومية وفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، والتي تعكس حركة التداول وتوازن العرض والطلب وتأثيرات تكاليف الأعلاف والتربية على الأسواق.
مستجدات أسعار اللحوم الضأن والبتلو في الأسواق
وفيما يتعلق بحركة تداول اللحوم الضأن، شهدت الأسواق انخفاضًا في متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي بقيمة جنيهين مقارنة بأسعاره السابقة، ليستقر متوسط السعر عند مستوى 476 جنيهًا للكيلو، في حين تتراوح الأسعار الفعلية للمستهلك في محال الجزارة ما بين 350 و660 جنيهًا بحسب طبيعة المنطقة وجودة القطعية.
وعلى جانب آخر، سجلت اللحوم الضاني بالعظم هبوطًا حادًا بمتوسط 23.5 جنيه للكيلو، ليصل متوسط السعر الإجمالي إلى 409 جنيهات، وسط تفاوت في أسعار البيع يبدأ من 200 جنيه ويصل إلى 500 جنيه في بعض المنافذ.
وعلى صعيد قطاع البتلو، فقد خالف اللحم البتلو الصافي موجة التراجعات العامة ليتجه نحو الصعود، مسجلًا ارتفاعًا قدره 3 جنيهات في الكيلو ليرتفع متوسط السعر إلى 462 جنيهًا، بينما امتد النطاق السعري للبيع بين 350 و860 جنيهًا للكيلو.
وعلى عكس الصافي، حقق كيلو البتلو بالعظم تراجعًا ملموسًا بمقدار 19 جنيهًا عن مستوياته المسجلة سابقًا، ليصل متوسط السعر إلى 406 جنيهات للكيلو، حيث تراوحت أسعار تداوله بين 320 و500 جنيه.
تراجع الكندوز الصغير والمتوسط واستقرار الكبير
وعلى مستوى اللحوم الكندوز التي تحظى بنسبة إقبال عالية من المستهلكين، شهد الكندوز صغير السن هبوطًا بمقدار 11 جنيهًا للكيلو، ليسجل متوسط السعر 440 جنيهًا، ويباع في الأسواق ومنافذ التجزئة ضمن نطاق يتراوح بين 330 و550 جنيهًا للكيلو.
وفي الاتجاه نفسه، واصل الكندوز متوسط السن منحنى التراجع بانخفاض بلغت قيمته 14 جنيهًا للكيلو، ليصل متوسط سعره الرسمي إلى 423 جنيهًا، متراوحًا بين 320 و500 جنيه.
وفي المقابل، سجلت أسعار اللحوم الكندوز كبير السن ارتفاعًا يسيرًا قدره 4 جنيهات مقارنة بسعرها السابق، ليبلغ متوسط سعر الكيلو نحو 374 جنيهًا، وتتراوح حركة البيع الفعلية للمستهلكين في الأسواق بين 280 و400 جنيه للكيلو، وهو ما يظهر اختلاف حركة القوة الشرائية وطبيعة الاستهلاك بين مختلف أنواع وقطعات اللحوم الحمراء في السوق المصري.