انخفاض البلطي والبوري وارتفاع المكرونة.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 25 أغسطس بسوق العبور
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة حالة من التباين الملحوظ خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026، حيث سجلت الأسواق انخفاضًا في أسعار 6 أصناف رئيسية يأتي على رأسها البلطي والبوري والجمبري الممتاز، مقابل ارتفاع في أسعار بعض الأنواع مثل المكرونة السويسي والجمبري الجامبو.
وتأتي هذه التغيرات بناءً على أحدث التحديثات المعلنة داخل قطاع الأسماك بسوق العبور، والذي يعد أحد أهم القطاعات الغذائية الحيوية التي تحظى بإقبال مرتفع وتأثير مباشر على أسعار التجزئة في الأسواق المصرية.
تراجع أسعار أسماك المياه العذبة والبوري
وعلى صعيد أسماك المياه العذبة، حقق سمك البلطي الممتاز تراجعًا بمقدار 4 جنيهات عن مستوياته السابقة ليترواح سعر الكيلو بين 68 و72 جنيهًا، وانخفض البلطي المتوسط باليمة نفسها ليتراوح بين 63 و67 جنيهًا، في حين تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 و100 جنيه للكيلو.
وسجل قشر البياض مستويات تراوحت بين 200 و320 جنيهًا، والبياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، بينما امتدت أسعار الثعابين في نطاق واسع بين 100 و600 جنيه للكيلو.
وفي قطاع أسماك البوري، سجل البوري الكبير انخفاضًا ملحوظًا قدره 20 جنيهًا ليتراوح الكيلو بين 150 و200 جنيه، كما تراجع البوري الوسط بقيمة 10 جنيهات ليتراوح بين 100 و140 جنيهًا.
صعود المكرونة واستقرار أسعار الكابوريا والأصناف المجمدة
وفيما يخص أسماك البحر والمجمدات، خالفت المكرونة السويسي اتجاه التراجع لتسجل ارتفاعًا قدره 10 جنيهات في الكيلو، متراوحة بين 130 و230 جنيهًا، بينما استقرت المكرونة المجمدة والمرجان المجمد والبربون المجمد وسمك الحدادي في نطاق يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
وحقق السبيط مستويات سعرية تراوحت بين 250 و450 جنيهًا، بينما سجل سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا.
وعلى مستوى الأنواع الأحدث طلبًا، تراوحت الكابوريا بين 50 و230 جنيهًا، بينما تراوح كل من أسماك الوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو، وسجل الشعور من 100 إلى 300 جنيه، إضافة إلى السردين المجمد بين 30 و130 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
تحركات متضاربة في أسعار الجمبري بمختلف أحجامه
أما في قطاع الجمبري، فقد شهدت الأسعار تحركات متناقضة بحسب الحجم والجودة، حيث قفز سعر الجمبري الجامبو بمقدار 30 جنيهًا ليتراوح الكيلو بين 1000 و1180 جنيهًا.
وفي المقابل، انخفض سعر الجمبري الممتاز بقيمة 15 جنيهًا ليتراوح بين 860 و960 جنيهًا للكيلو، كما تراجع الجمبري الوسط الطازج بمقدار 25 جنيهًا ليتراوح بين 725 و825 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالأصناف الأخرى، سجل الجمبري الصغير الطازج مستويات تراوحت بين 200 و400 جنيه، بينما تراوح الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا للكيلو، مما يمنح المستهلكين والتجار خيارات متعددة تتناسب مع الحركة الشرائية داخل السوق.