تشقق الثمار.. كيف يحمي المزارع محصوله من التشقق قبل الحصاد؟
يعد تشقق الثمار من المشكلات التي قد تؤثر على جودة المحصول وقيمته التسويقية، خاصة خلال مراحل نمو الثمار واقترابها من النضج. ويرتبط حدوث التشقق بعدة عوامل، من بينها اضطراب الري واختلال التوازن المائي داخل الثمرة، إلى جانب بعض مشكلات التغذية والظروف البيئية.
ويحدث التشقق عندما يزداد حجم الثمرة أو محتواها المائي بصورة أسرع من قدرة القشرة والأنسجة الخارجية على التمدد، وهو ما قد يحدث بعد تعرض النباتات للعطش ثم حصولها على كميات كبيرة من المياه بشكل مفاجئ.
كما يمكن أن يرتبط ارتفاع قابلية الثمار للتشقق بضعف جدر الخلايا واختلال التغذية المعدنية، خاصة عند وجود نقص أو عدم توازن في بعض العناصر مثل الكالسيوم والبورون والبوتاسيوم، مع اختلاف أهمية هذه العناصر وتأثيرها من محصول إلى آخر.
ويشارك الكالسيوم في بناء جدر الخلايا والحفاظ على تماسك الأنسجة، بينما يدخل البورون في عدد من العمليات المرتبطة بتكوين الجدار الخلوي ونمو الأنسجة. كما يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تنظيم الاتزان المائي والعمليات الفسيولوجية داخل النبات.
وأكدت الإرشادات الزراعية أن التعامل مع مشكلة التشقق لا يعتمد على إضافة عنصر غذائي واحد فقط، وإنما يتطلب برنامجًا متوازنًا يبدأ من المراحل المبكرة لنمو الثمار، إلى جانب تنظيم عمليات الري والتسميد وفقًا لاحتياجات المحصول.
وشددت التوصيات على أهمية بدء الاهتمام بالتغذية المعدنية منذ مرحلة العقد، مع توفير الكالسيوم والبورون وفقًا لاحتياجات النبات، وعدم الانتظار حتى ظهور التشققات، إلى جانب توفير البوتاسيوم بصورة متدرجة خلال مرحلة تحجيم الثمار وتجنب الإفراط في استخدامه دفعة واحدة.
ويعد انتظام الري من أهم الإجراءات الوقائية للحد من التشقق، حيث ينصح بتجنب تعريض النباتات لفترات طويلة من العطش ثم إجراء رية غزيرة، والحفاظ قدر الإمكان على مستوى رطوبة منتظم في منطقة الجذور.
كما يجب مراعاة توافق الأسمدة والمركبات المستخدمة في الرش، وعدم خلط المنتجات التي قد تتفاعل مع بعضها وتؤدي إلى تكوين رواسب أو تقليل كفاءة العناصر، مع الالتزام بتوصيات الشركات المسجلة والجرعات المقررة لكل محصول.
وتؤكد التوصيات أن الوقاية من تشقق الثمار تبدأ مبكرًا، من خلال إدارة متوازنة للري والتسميد، ومتابعة حالة النبات خلال مراحل العقد والتحجيم وحتى الحصاد، بما يساعد على الحفاظ على جودة الثمار وتقليل الفاقد وتحسين قابليتها للتسويق.