تراجع جديد للكرتونة.. مفاجأة في أسعار البيض بالأسواق بعد جدل السالمونيلا
شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت تراجعات جديدة في البورصة ومنافذ التجزئة، عقب موجة من التذبذب السعري دفعته للهبوط، قبل أن يعاود الاستقرار مع تغيرات حركة البيع والشراء.
وجاء هذا التراجع بالتوازي مع تصريحات حاسمة من اتحاد منتجي الدواجن لنهو الجدل المثار على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن المخاوف من بكتيريا "السالمونيلا"، والتأكيد على السلامة الكاملة للمنتج المحلي وتوافر فائض كبير في الإنتاج.
أسعار البيض اليوم في الأسواق (الأبيض والأحمر والبلدي)
سجلت أسعار البيض الأبيض انخفاضًا ليتراوح سعر الكرتونة حاليًا بين 85 و95 جنيهًا للمستهلك، بعدما كانت تباع بأسعار تتراوح بين 100 و110 جنيهات خلال الأسابيع الماضية.
كما شهد البيض الأحمر تراجعًا مماثلاً ليتراوح سعر الكرتونة بين 90 و100 جنيه مقارنة بنحو 105 و110 جنيهات سابقًا.
وفيما يخص البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة في الأسواق بين 110 و130 جنيهًا بحسب طبيعة كل منطقة ومكان البيع.
اتحاد الدواجن يحسم جدل السالمونيلا ويكشف موقف مصر من الاستيراد
حسم الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الجدل المثار حول وجود أي مخاطر من انتقال بكتيريا "السالمونيلا" لمنتجات البيض المحلية، مؤكدًا أن ما يتداول عبر منصات التواصل الاجتماعي شائعات لا تستند لأي سند علمي أو رقابي.
وأكد الزيني أن مصر تتمتع باكتفاء ذاتي كامل بل وبفائض إنتاجي يصل إلى 25% يغطي الاحتياجات المحلية دون الحاجة لاستيراد البيض من الخارج، مشيرًا إلى خضوع كافة المزارع والمنتجات لمنظومة رقابية وصحية صارمة.
طبيعة الأعلاف المصرية وحماية استثمارات قطاع الدواجن
أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن صناعة الدواجن في مصر تعتمد بصورة رئيسية على الأعلاف ذات المكونات النباتية النظيفة، وفي مقدمتها الذرة الصويا والذرة الصفراء.
وأكد الزيني على ضرورة الاعتماد على الجهات العلمية الرسمية في تقييم سلامة المنتجات الغذائية بدلاً من الشائعات مجهولة المصدر، مشددًا على أن حماية هذه الصناعة ترتبط بصيانة استثمارات المربين وحماية منظومة الأمن الغذائي القومي.