انخفاض الصويا والأولين.. أسعار الزيت اليوم الأحد 30 أغسطس 2026 في الأسواق المصرية
شهدت أسواق الزيوت الخام في مصر، اليوم الأحد 30 أغسطس 2026، حالة من التباين الملحوظ في مستويات الأسعار بين مختلف الأنواع، حيث تراجعت أسعار زيوت الأولين والصويا المكرر، مقابل استقرار باقي الأصناف مثل زيت الذرة وعباد الشمس والصويا الخام والمنزوع.
وتأتي هذه التغيرات وسط متابعة مستمرة من المصانع والتجار لتحركات أسعار الزيوت النباتية وتأثيرها على حركة السلع والتصنيع المحلي.
أسعار زيت الصويا بمختلف أنواعه الخام والمكرر والمنزوع
وفي هذا السياق، استقرت أسعار زيت الصويا الخام في التعاملات عند مستوى 61 ألف جنيه للطن، بينما سجل سعر طن زيت الصويا المنزوع نحو 62 ألف جنيه.
في المقابل، شهد زيت الصويا المكرر انخفاضاً بقيمة 1000 جنيه للطن مقارنة بمستوياته السابقة، ليتراجع سعره ويسجل نحو 67 ألف جنيه للطن، مما يعكس مرونة التداولات في الأسواق المحلية لهذا الصنف الأساسي.
هبوط حاد في زيت الأولين واستقرار الذرة وعباد الشمس
أما على صعيد الزيوت المكررة الأخرى والمغذية للسوق المصري، فقد سجل زيت الأولين المكرر تراجعاً حاداً قدره 3000 جنيه للطن مقارنة بسعره السابق، ليصل إلى 68 ألف جنيه للطن.
وفي غضون ذلك، خيم الاستقرار على أسعار زيت الذرة المكرر ليسجل الطن نحو 85 ألف جنيه، بينما حافظ زيت عباد الشمس المكرر على مستوياته المرتفعة بالغة 90 ألف جنيه للطن.
استخدامات زيت الأولين ودوره المحوري في الصناعات الغذائية والمطاعم
ويكتسب زيت الأولين أهمية استراتيجية خاصة في السوق المحلي، حيث يُعد من أفضل الزيوت النباتية النقية المخصصة لأغراض الطبخ والقلي الشديد، نظراً لقدرته العالية على إعطاء الأطعمة لوناً ذهبياً جاذباً دون التأثير السلبي على الجودة.
ولهذا السبب، تعتمد عليه مصانع الصناعات الغذائية والمطاعم الكبرى بشكل مكثف في عمليات التحمير والقلي اليومية.
جدير بالذكر أن زيت الأولين يُستخرج بالأساس كأحد مشتقات زيت النخيل الرئيسية؛ إلا أنه يمتاز بتواجده في الحالة السائلة أثناء عملية الاستخراج، على عكس زيت النخيل التقليدي الذي يستخرج في صورته الصلبة، وهو ما يجعل الأخير يُستخدم بكثرة في صناعة الحلويات والزبدة الصناعية والسمن النباتي، بينما يظل الأولين المفضل دائماً لخطوط الإنتاج والمطاعم.