«خطوة بخطوة مع المحصول» تستعرض مرحلة تكوين وتضخم الجذر في بنجر السكر
واصلت إدارة الإرشاد الزراعي بالإسماعيلية سلسلة «خطوة بخطوة مع المحصول»، من خلال الحلقة العاشرة المخصصة لمحصول بنجر السكر، والتي تناولت مرحلة تكوين وتضخم الجذر باعتبارها من أهم المراحل المؤثرة في بناء المحصول وتحديد كميته وجودته.
وأوضحت الحلقة أن الجذر يمثل الجزء الاقتصادي الأساسي في محصول بنجر السكر، حيث يتراكم فيه السكروز الذي يُستخلص منه السكر، مشيرة إلى أن نجاح هذه المرحلة يعتمد على الإدارة الجيدة والمتوازنة للنبات منذ بداية الموسم.
وأكدت الحلقة أن استمرار نمو النبات خلال هذه المرحلة يصاحبه زيادة تدريجية في حجم الجذر وتخزين المواد الصلبة والسكروز، لافتة إلى أهمية الحفاظ على مجموع خضري سليم ومتوازن، باعتبار أن الأوراق تقوم بعملية البناء الضوئي وتوفر المواد اللازمة للنمو وتخزين السكريات داخل الجذر.
الري المتوازن أساس نمو الجذر
وشددت الإرشادات الزراعية على أهمية الحفاظ على رطوبة مناسبة للتربة خلال مرحلة تضخم الجذر، مع تجنب الإفراط في مياه الري، لما قد يسببه من اختناق للجذور وتأثيرات سلبية على نمو النبات، فضلًا عن زيادة مخاطر تعفن الجذور عند زيادة المياه قرب نهاية الموسم.
وفي المقابل، حذرت الحلقة من التعطيش الشديد، مؤكدة أن الهدف هو تحقيق توازن في رطوبة التربة بما يضمن استمرار نمو الجذر دون تعرض النبات للإجهاد.
الكثافة النباتية والتغذية المتوازنة
وأشارت الحلقة إلى أن انتظام الكثافة النباتية يمثل عاملًا مهمًا في تكوين جذور جيدة ومتجانسة، موضحة أن زيادة التزاحم ترفع حدة المنافسة بين النباتات على الموارد المتاحة وقد تؤثر في حجم الجذور، وهو ما يؤكد أهمية عمليات الخف وضبط المسافات التي تتم في المراحل الأولى من عمر المحصول.
كما أكدت ضرورة الاعتماد على التغذية المتوازنة وفقًا لاحتياجات النبات وخصوبة التربة، محذرة من الاستخدام العشوائي للأسمدة، وخاصة التسميد الآزوتي، حيث إن المبالغة فيه قد تؤدي إلى زيادة النمو الخضري على حساب نمو الجذر، فضلًا عن إمكانية التأثير في نسبة السكر وجودة التصنيع.
المتابعة المستمرة للحقل
ودعت الحلقة المزارعين إلى المتابعة المستمرة للحقل خلال مرحلة تكوين وتضخم الجذر، من خلال فحص شكل وحجم الجذور، وحيوية الأوراق، وحالة رطوبة التربة، ومدى تجانس النباتات، إلى جانب سرعة اكتشاف أي أعراض غير طبيعية وتشخيص أسبابها قبل تفاقمها.
وحذرت الإرشادات من عدد من الممارسات التي قد تؤثر سلبًا في تكوين الجذر، من بينها الإفراط في الري، والتعطيش الشديد، وزيادة التسميد الآزوتي، وترك النباتات في حالة تزاحم، وإهمال الحشائش والمشكلات المرضية، فضلًا عن التعامل مع الأعراض بإضافة الأسمدة أو المركبات دون إجراء تشخيص دقيق.
وأكدت الحلقة أن الوصول إلى جذر جيد لا يتحقق خلال يوم واحد، وإنما يأتي نتيجة تراكم مجموعة من الممارسات والخدمات الزراعية الصحيحة التي يحصل عليها النبات منذ بداية الموسم.
ومن المقرر أن تتناول الحلقة المقبلة من سلسلة «خطوة بخطوة مع المحصول» موضوع البورون في بنجر السكر، ودوره، وأعراض نقصه، وعلاقته باضطرابات الجذر، في إطار جهود التوعية والإرشاد الزراعي ودعم المزارعين بالمعلومات الفنية اللازمة لتحسين إدارة المحصول.