استقرار وتراجع محدود.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 31 أغسطس 2026 في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية محال الجزارة تبايناً ملحوظاً خلال تعاملات اليوم الإثنين 31 أغسطس 2026، حيث اتجهت أغلب الأنواع نحو التراجع والانخفاض بنسب تفاوتت بين 3 جنيهات و31 جنيهاً للكيلو، باستثناء اللحوم الضأن بالعظم التي خالفت الاتجاه وسجلت ارتفاعاً محدوداً.
وجاء ذلك وفقاً لأحدث نشرة رسمية صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم الضأن اليوم: انخفاض الصافي وارتفاع بالعظم
سجلت حركة أسعار اللحم الضاني تفاوتاً بين القطعيات الصافية والتجزئة بالعظم داخل الأسواق؛ حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 470 جنيهًا، محققاً انخفاضاً قدره 17 جنيهًا مقارنة بسعره السابق، وتراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 350 و600 جنيه للكيلو حسب المحافظة والمنطقة.
في المقابل، ارتفع متوسط سعر كيلو اللحمة الضاني بالعظم ليعمل نحو 431 جنيهاً للكيلو، بزيادة بلغت 12.5 جنيه عن التحديث السابق، حيث تراوحت أسعار التداول والبيع في محال الجزارة بين 350 و500 جنيه للكيلو.
هبوط أسعار اللحم البتلو الصافي وبالعظم
وفيما يتعلق بأسعار لحوم البتلو، فقد شهدت تراجعاً ملحوظاً في الأسواق؛ حيث سجل متوسط سعر كيلو اللحمة البتلو الصافي نحو 449 جنيهًا، بتراجع حاد بلغت قيمته 31 جنيهاً للكيلو عن السعر السابق، وتراوحت أسعار التداول بين 350 و520 جنيهًا.
كما انخفض متوسط سعر كيلو البتلو بالعظم ليصل إلى 401 جنيه، بتراجع قدره 17 جنيهاً عن مستوياته السابقة، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلكين بمختلف المحافظات بين 300 و500 جنيه للكيلو.
حركة أسعار اللحم الكندوز بمختلف الفئات العمرية
سجلت قطاعات اللحوم الكندوز انخفاضات متفاوته عبر مختلف الفئات العمرية للماشية جاءت تفاصيلها كالتالي:
- الكندوز كبير السن: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 365 جنيهًا، بانخفاض قدره 7.5 جنيه، وتراوحت أسعار البيع بين 260 و400 جنيه للكيلو.
- الكندوز صغير السن: سجل متوسط السعر نحو 445 جنيهًا للكيلو، متراجعاً بقيمة 3 جنيهات، مع تراوح أسعار البيع للمستهلك بين 370 و550 جنيهاً للكيلو.
- الكندوز متوسط السن: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 434 جنيهاً، بانخفاض قدره 12 جنيهاً، فيما تراوحت الأسعار بمنافذ البيع بين 350 و500 جنيه للكيلو.