بيطري القليوبية: ذبح 9201 رأس ماشية وفحص 21.8 طن لحوم وضبط 28.1 طن منتجات مخالفة خلال أغسطس

واصلت مديرية الطب البيطري بالقليوبية جهودها المكثفة في مجال المجازر والتفتيش على اللحوم، بهدف إحكام الرقابة على المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين، وذلك ضمن جهودها المستمرة لحماية الصحة العامة ودعم منظومة الأمن الغذائي.

وتضطلع إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية بدور رقابي ووقائي محوري، يبدأ من المجازر من خلال إخضاع الحيوانات والدواجن للفحص البيطري قبل وأثناء وبعد عمليات الذبح، وصولًا إلى فحص اللحوم والأحشاء والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، واستبعاد الحالات المرضية أو غير الصالحة وفقًا للاشتراطات والمعايير الصحية والبيطرية المعتمدة.

ذبح 9201 رأس ماشية و1.39 مليون طائر

وكشفت المديرية، في تقرير عن أبرز إنجازاتها خلال شهر أغسطس 2026، عن ذبح إجمالي 9201 رأس ماشية داخل المجازر، إلى جانب ذبح وفحص نحو 1.396 مليون طائر، وذلك تحت الإشراف البيطري المباشر.

ولا تقتصر جهود إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم على عمليات الذبح، وإنما تمتد إلى مختلف المنشآت التي تقدم أو تتداول الأغذية، بما في ذلك المطاعم والمطابخ والمستشفيات والمنشآت الحكومية، من خلال حملات التفتيش الدورية والمفاجئة على اللحوم والمنتجات ذات الأصل الحيواني.

فحص 21.8 طن لحوم

وأوضحت المديرية أنه تم خلال أغسطس الماضي الكشف والفحص على إجمالي 21 ألفًا و822 كيلوجرامًا من اللحوم، في إطار إحكام الرقابة على تداول المنتجات الغذائية والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.

كما نفذت الأجهزة البيطرية حملات مكثفة للتصدي للمخالفات وضبط المنتجات الفاسدة أو مجهولة المصدر وغير المطابقة للمواصفات، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.

ضبط 28.1 طن لحوم ودواجن وأسماك ومصنعات

وأسفرت الحملات التفتيشية خلال الشهر عن ضبط إجمالي 28 ألفًا و115 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن والأسماك والمصنعات المخالفة، وذلك ضمن الجهود الرامية إلى منع تداول المنتجات التي تمثل خطرًا على صحة المواطنين.

وأكدت مديرية الطب البيطري بالقليوبية أن سلامة الغذاء تمثل أولوية قصوى، وأن منظومة الرقابة تعتمد على الخبرة البيطرية والفحص الدقيق والتفتيش المستمر وسرعة التعامل مع المخالفات، بما يسهم في حماية الصحة العامة وتعزيز الأمن الغذائي.

وتواصل إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم جهودها باعتبارها أحد أهم خطوط الدفاع عن صحة المواطنين، بدءًا من المجزر وحتى وصول المنتج إلى المستهلك، مع التشديد على تطبيق القانون تجاه أي مخالفات تمس سلامة الغذاء.