العفن الجاف الفيوزاريومي يهدد البطاطس.. تعرف على الأعراض وطرق الوقاية والمكافحة

يُعد العفن الجاف الفيوزاريومي من أبرز الأمراض التي تصيب درنات البطاطس، خاصة خلال مراحل ما بعد الحصاد والنقل والتخزين، حيث يمكن أن يتسبب في خسائر اقتصادية كبيرة، فضلًا عن تأثيره على جودة التقاوي والإنتاج في الموسم التالي.

وينتج المرض عن عدة أنواع من الفطريات التابعة لجنس الفيوزاريوم، ويُعد فطر Fusarium sambucinum من أكثر الأنواع شيوعًا وضراوة، إلى جانب Fusarium solani وFusarium oxysporum وFusarium avenaceum وFusarium culmorum.

 أعراض الإصابة بالعفن الجاف الفيوزاريومي

تظهر الإصابة في البداية على هيئة بقع بنية صغيرة حول الجروح أو العديسات المتضخمة في الدرنة، ثم تتسع البقع تدريجيًا، ويبدأ الغلاف الخارجي للدرنة في التجعد والانكماش.

ومع تقدم الإصابة يتحول النسيج الداخلي إلى اللون البني الداكن، ويصبح جافًا ومسحوقيًا، كما قد تتكون تجاويف داخل الدرنة تغطيها نموات فطرية بألوان مختلفة، منها الأبيض والأصفر والوردي والأزرق.

وفي الحالات المتقدمة تذبل الدرنات المصابة وتنكمش، لتتحول إلى ما يشبه المومياء.

ولا تقتصر الإصابة على الدرنات المخزنة، إذ يمكن أن تؤدي زراعة التقاوي المصابة إلى تعفن قطع التقاوي داخل التربة، وضعف الإنبات وانخفاض كثافة النباتات، وبالتالي تراجع الإنتاجية.

### الظروف التي تساعد على انتشار المرض

تزداد فرص الإصابة بالعفن الجاف الفيوزاريومي في حالة قلع الدرنات قبل اكتمال نضجها، أو تعرضها للجروح أثناء الحصاد والنقل والتداول والتخزين.

كما تساعد إصابة الدرنات بأمراض أخرى مثل اللفحة المتأخرة والجرب المسحوقي والريزوكتونيا على زيادة فرص دخول الفطر.

وتُعد الرطوبة المرتفعة ودرجات الحرارة في حدود 15 درجة مئوية من الظروف الملائمة لظهور الأعراض، والتي قد تبدأ في الظهور بعد نحو 3 إلى 4 أسابيع من حدوث العدوى.

 كيف ينتقل الفطر؟

يُعد الفيوزاريوم من مسببات الأمراض المرتبطة بالجروح، إذ لا يستطيع عادة اختراق قشرة الدرنة السليمة، لكنه يدخل من خلال الجروح الناتجة عن الحصاد أو التقطيع أو التداول، وكذلك من خلال الأضرار الناتجة عن الحشرات أو تشققات الدرنات.

كما يستطيع الفطر البقاء لفترات طويلة في التربة وعلى أسطح معدات الفرز والتداول، وهو ما يزيد من فرص انتقال العدوى من موسم إلى آخر.

وتزداد خطورة المرض عند استخدام درنات مصابة كتقاوي، حيث يمكن أن تتعفن قطع التقاوي بعد الزراعة، كما يمكن للفطر أن يستقر في التربة ويصيب الدرنات الجديدة.

 طرق مكافحة العفن الجاف الفيوزاريومي

تبدأ مكافحة المرض باستخدام تقاوي سليمة ومن مصدر موثوق، مع تجنب إحداث الجروح للدرنات أثناء القلع والنقل والتداول والتخزين.

كما يُنصح بقلع الدرنات عند اكتمال نضجها، وإجراء عملية فرز دقيقة قبل التخزين لاستبعاد الدرنات المصابة أو المشتبه في إصابتها.

ويجب تخزين البطاطس في مخازن نظيفة وجيدة التهوية، مع توفير درجات حرارة مناسبة، والتخلص من بقايا المحصول السابق التي قد تمثل مصدرًا للعدوى.

وفي حالة استخدام الدرنات للتقاوي، يجب تعقيم أدوات التقطيع واستبعاد الدرنات المشكوك في إصابتها، مع استخدام المعاملات والمبيدات الفطرية المتخصصة وفق التوصيات المعتمدة.

كما يُفضل عدم تقطيع التقاوي قبل موعد الزراعة بفترة طويلة، بحيث يتم تقطيع الكمية التي يمكن زراعتها خلال فترة قصيرة، مع حماية قطع التقاوي من أشعة الشمس والرياح والجفاف.

ويُراعى كذلك الزراعة في تربة دافئة وجيدة الصرف، بما يساعد على سرعة التئام الجروح وتقليل فرص الإصابة.

ويحذر المختصون من خطورة المرض على صناعة تقاوي البطاطس بصفة خاصة، نظرًا لطول فترة تخزين التقاوي، وما قد يترتب على الإصابة من انخفاض حيوية النباتات وضعف النمو وتراجع الإنتاجية.