"تصديري الصناعات الغذائية" يختتم تدريب 26 شركة على أساسيات الجودة وسلامة الغذاء بالتعاون مع ITC
اختتم المجلس التصديري للصناعات الغذائية، بالتعاون مع مركز التجارة الدولي ITC، فعاليات البرنامج التدريبي المجاني «أساسيات الجودة وسلامة الغذاء»، والذي عقد خلال الفترة من 6 إلى 8 سبتمبر 2026، هذا البرنامج ضمن مبادرة "التحالف من أجل جودة المنتجات في أفريقيا Alliance for Product Quality || " ضمن سلسلة من البرامج الهادفة إلى رفع جاهزية شركات الصناعات الغذائية للتصدير وتعزيز قدرات فرق العمل لديها في مجالات الجودة وسلامة الغذاء.
وشارك في تقديم جلسات البرنامج كل من الأستاذة وسن باهر والدكتورة سمر شعراوي، حيث تناول التدريب على مدار ثلاثة أيام عددًا من المحاور التطبيقية، من بينها أنظمة إدارة سلامة الغذاء، وتشريعات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومتطلبات التسجيل، ومبادئ HACCP، ومواصفة ISO 22000، وممارسات التصنيع الجيد GMP والممارسات الصحية GHP، إلى جانب التعامل مع حالات عدم المطابقة والإجراءات التصحيحية والوقائية CAPA، ودراسات حالة عملية للشركات.
وشهد البرنامج مشاركة 26 شركة، بإجمالي 38 مشاركًا، وتم تنفيذه بنظام هجين يجمع بين الحضور بمقر المجلس والمشاركة عبر الإنترنت، بما أتاح الفرصة لمشاركة الشركات والعاملين بها من مختلف المحافظات، وتوسيع نطاق الاستفادة من البرنامج خارج القاهرة.
وأكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن الاستثمار في تدريب الكوادر داخل الشركات يمثل أحد أهم عناصر رفع القدرة التنافسية للصادرات المصرية، خاصة مع تزايد متطلبات الأسواق الدولية المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء والتوثيق والامتثال للمواصفات، مشيرًا إلى أن جاهزية المنشأة للتصدير تبدأ من وجود فريق قادر على فهم هذه المتطلبات وتطبيقها بصورة عملية.
وأوضح المجلس أن هذه البرامج تأتي ضمن جهوده لدعم الشركات، وبصفة خاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة، في تطوير أنظمة الجودة وتقليل فجوات الامتثال والاستعداد بصورة أفضل لعمليات التدقيق والتصدير، بما يسهم في زيادة فرص دخول المنتجات الغذائية المصرية إلى أسواق جديدة وتعزيز استدامة تواجدها بالأسواق الخارجية.
ويواصل المجلس، بالتعاون مع ITC، تنفيذ البرنامجين التاليين خلال سبتمبر حول الامتثال لمتطلبات التصدير والتدقيق الداخلي وإدارة مخاطر سلامة الغذاء، ضمن خطة متكاملة لبناء قدرات الشركات الأعضاء ورفع جاهزيتها للمنافسة عالميًا.
