من البيضة للكتكوت.. أسرار التحضين الجيد في دواجن الأمهات

يمثل التحضين في قطعان دواجن الأمهات مرحلة حاسمة في نجاح عملية التفريخ، حيث يتوقف الحصول على كتاكيت قوية وذات جودة جيدة على توفير الظروف المناسبة لبيض التفريخ منذ اختياره وتخزينه وحتى اكتمال نمو الجنين وخروجه من الحاضنة.

ويستعرض موقع "أرضك" الإخباري أهم الإرشادات الخاصة بالتحضين في دواجن الأمهات، بداية من مواصفات بيض التفريخ الجيد وطرق التخزين، مرورًا بدرجات الحرارة والرطوبة ومعدلات التقليب والتهوية، وصولًا إلى أبرز مشكلات التحضين والعوامل المؤثرة في نسبة الفقس وجودة الكتاكيت.

مواصفات بيض التفريخ الجيد

تشمل أهم مواصفات بيض التفريخ الجيد أن يكون ناتجًا عن قطيع أمهات سليم وخالٍ من الأمراض، وأن يتمتع بقشرة قوية ونظيفة، وحجم وشكل طبيعيين، مع وجود الصفار في المنتصف، وألا تتجاوز مساحة غرفة الهواء 6 مم.

كما يجب أن يكون البيض نظيفًا وسليمًا وخاليًا من التشققات، ومتوسط وزنه مناسبًا للسلالة، مع تماثل شكله.

تخزين بيض التفريخ قبل التحضين

تتطلب مرحلة تخزين البيض قبل إدخاله الحاضنة ضبط الظروف البيئية، بحيث تتراوح الرطوبة النسبية بين 75 و80%، ودرجة الحرارة بين 15 و18 درجة مئوية.

كما يوصى بتقليب البيض 3 مرات يوميًا، وألا تتجاوز مدة التخزين 7 أيام، حيث إن التخزين لفترات أطول أو في ظروف غير مناسبة قد يؤدي إلى انخفاض نسبة الفقس والتأثير على جودة الكتاكيت الناتجة.

برنامج التحضين القياسي لبيض الدجاج

يمتد برنامج التحضين الأساسي لبيض الدجاج حتى الفقس عبر مراحل مختلفة، لكل منها ظروف محددة من حيث الحرارة والرطوبة والتقليب والتهوية.

مرحلة التطوير من اليوم الأول حتى 18: 

تتراوح درجة الحرارة بين 37.6 و37.8 درجة مئوية، والرطوبة بين 55 و60%، مع تقليب البيض كل ساعة إلى ساعتين، وتهوية متوسطة وفقًا لحجم الحاضنة.

مرحلة النقل من اليوم 19 حتى 21:

 تنخفض الحرارة إلى نحو 37.2 درجة مئوية، مع رفع الرطوبة إلى 65–70%، وإيقاف التقليب وزيادة التهوية تدريجيًا.

مرحلة الفقس: 

تتراوح الحرارة بين 36.9 و37.2 درجة مئوية، وترتفع الرطوبة إلى 70–75%، مع إيقاف التقليب والوصول إلى أقصى مستوى من التهوية.

وتختلف هذه القيم بشكل طفيف وفقًا للسلالة وحجم الحاضنة ونوع الجهاز المستخدم.

من تكوين القرص الجنيني إلى الفقس

يمر الجنين داخل البيضة بمراحل متتابعة خلال فترة التحضين؛ ففي اليوم الأول يتكون القرص الجنيني، وبحلول اليوم السابع تتطور الأوعية الدموية، بينما يشهد اليوم الرابع عشر تطور العظام والريش.

ومع الوصول إلى اليوم الثامن عشر يكون النمو قد اكتمل تقريبًا، وصولًا إلى اليوم الحادي والعشرين الذي يشهد عملية الفقس.

أخطاء التحضين.. الحرارة والرطوبة والتهوية عوامل حاسمة

وتعد درجات الحرارة والرطوبة والتهوية من أبرز العوامل المؤثرة في نجاح التحضين، إذ يمكن أن يؤدي ارتفاع الحرارة إلى النفوق المبكر وظهور تشوهات، بينما يتسبب انخفاضها في تأخر الفقس وضعف الكتاكيت.

كما قد يؤدي انخفاض الرطوبة إلى جفاف الأغشية وصعوبة الفقس، في حين أن ارتفاعها يحد من تبخر الماء، وقد يرتبط بكبر حجم الكتكوت وصعوبة خروجه من البيضة.

أما سوء التهوية فيؤدي إلى ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون وانخفاض الأكسجين، بما يؤثر على نمو الجنين.

كيف تعرف جودة الفقس؟

تظهر جودة الفقس من خلال الحصول على كتكوت نشيط وجاف، يتميز بزغب ناعم، وبطن منكمش وسرة جافة، إلى جانب قدرته الجيدة على الوقوف والحركة والاستجابة للمؤثرات الخارجية.

وترتبط جودة النتائج أيضًا بتحقيق نسبة فقس مرتفعة وإنتاج كتاكيت ذات جودة جيدة.

عوامل تتحكم في نسبة الفقس

تتأثر نسبة الفقس بعدة عوامل، في مقدمتها خصوبة القطيع، والتي يفضل ألا تقل عن 90%، وجودة بيض التفريخ، وطريقة تخزينه، وبرنامج التحضين المستخدم، وكفاءة التهوية، إلى جانب صحة الأمهات وجودة التغذية.

وبحسب البيانات الواردة بالمادة، تتراوح نسب الفقس المثالية بين السلالات المختلفة من الدجاج بين 80 و95%، وفقًا لنوع السلالة.

فقدان وزن البيضة.. مؤشر مهم خلال التحضين

ومن المؤشرات المهمة خلال عملية التحضين معدل فقدان وزن البيض، حيث يُستهدف أن يصل فقدان الوزن بنهاية فترة التحضين إلى نحو 11–13% من وزن البيضة عند دخولها الحاضنة.

5 خطوات للحفاظ على كفاءة الحاضنة

وتشمل أهم الممارسات التي يجب الالتزام بها تعقيم الحاضنة جيدًا قبل وضع البيض، وعدم فتحها إلا عند الضرورة، وتسجيل درجات الحرارة والرطوبة يوميًا، وتنظيف الحاضنة بعد كل دورة، وإعدادها جيدًا قبل بدء الدورة التالية.

وتساعد هذه الإجراءات، إلى جانب اختيار البيض المناسب وضبط ظروف التخزين والتحضين، على تحسين فرص الفقس والحصول على كتاكيت تتمتع بجودة جيدة.