كيفية اختيار الأضحية السليمة على أسس علمية؟

أكد الدكتور رأفت محمد شعبان، أهمية اتباع الأسس العلمية عند شراء الأضحية وذبحها وحفظ لحومها، موضحًا أن الاختيار الجيد يبدأ بالفحص الظاهري للحيوان والتأكد من خلوه من الأمراض أو علامات الضعف والهزال.

اختيار الأضحية السليمة

وأشار إلى أن الأضحية السليمة يجب أن تكون نشيطة الحركة، مقبلة على الطعام، ذات عينين لامعتين خاليتين من الإفرازات، مع سلامة الفم والأنف والجلد، وأن يكون الصوف أو الشعر قويًا وغير سهل النزع، بالإضافة إلى امتلاء العضلات وعدم بروز العظام بشكل واضح.

العمر المناسب للأضحية

وأوضح أن العمر المناسب للأضحية يختلف حسب نوع الحيوان، حيث يُشترط أن يكون عمر الإبل خمس سنوات فأكثر، والأبقار والجاموس سنتين، بينما يكفي عام كامل للضأن والماعز.

وشدد شعبان، على أهمية نقل الحيوان بهدوء قبل الذبح بفترة كافية لتقليل التوتر والإجهاد، لما لذلك من تأثير مباشر على جودة اللحوم، كما أوصى بمنع الطعام قبل الذبح لمدة تصل إلى 12 ساعة مع توفير المياه النظيفة، للمساعدة في تقليل انتقال الميكروبات من الجهاز الهضمي إلى اللحوم.

أوضح مركز الأزهر العالمى للفتوى الإلكترونية سن الأضحية، وهو أن من الشروط المعتبرة في الأضاحي أن تبلغ السَّن المقررة شرعًا، والسن الشرعية تختلف باختلاف نوع الأضحية من بهيمة الأنعام.

سن الأضحية

- فيجزئ من الضأن (الخروف) ما بلغ ستة أشهر فأكثر.- ومن الماعز ما بلغ سنة فأكثر.

-ومن البقر والجاموس ما بلغ سنتين فأكثر.

- ومن الإبل ما بلغ خمس سنين فأكثر.

يستوي في ذلك الذَّكر والأنثى؛ لقول سيدنا رَسُول اللهِ ﷺ: «لَا تَذْبَحُوا إِلَّا مُسِنَّةً، إِلَّا أَنْ يَعْسُرَ عَلَيْكُمْ، فَتَذْبَحُوا جَذَعَةً مِنَ الضَّأْنِ». [أخرجه مُسلم]

اما المعلوفة -وهي التي للتَّسمين- فلا يُشترط لها بلوغ السّنّ المقررة -على المختار للفتوى- إنْ كَثُرَ لحمُها في مدة أقل، كبلوغ البقرة المعلوفة 350 كجم فأكثر في أقل من عامين.