استقرار أسعار البيض بالأسواق اليوم الأربعاء 23 سبتمبر 2026
استقرت أسعار البيض في الأسواق والمزارع المصرية خلال تعاملات اليوم الأربعاء، 23 سبتمبر 2026، وسط تدفقات إنتاجية قوية ودعم حكومي متواصل للقطاع الداجني.
حيث أعلن عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، تراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 110 و120 جنيهًا، بالتزامن مع خطة الدولة للتوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة بالدول العربية والأفريقية عقب اعتماد المنشآت الداجنة المصرية معزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.
أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي للمستهلك
سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 130 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر 135 جنيهًا، واستقر البيض البلدي عند مستويات 140 جنيهًا للطبق.
وتأتي هذه المستويات السعرية في ظل ارتفاع نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع إلى نحو 140 بيضة سنويًا، استنادًا إلى البيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
طفرة إنتاجية وقروض ميسرة لدعم 27 ألف مزرعة
وشهد قطاع الدواجن قفزة استثمارية تجاوزت 200 مليار جنيه موزعة على أكثر من 27 ألف مزرعة، ليصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنويًا مقارنة بـ 14 مليارًا في العام السابق، وفق تصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وأوضح أن وزارة الزراعة تُقدم بالتعاون مع البنكين الأهلي والزراعي المصريين تمويلات ميسرة للمربين لشراء الأعلاف واللقاحات وتحويل العنابر من النظام المفتوح إلى المغلق لرفع كفاءة الإنتاج.
التوسع في اللقاحات البيطرية وفتح الأسواق التصديرية
وفي سياق متصل، أكد علاء فاروق، وزير الزراعة، نجاح الدولة في رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية إلى 2.3 مليار جرعة سنويًا مقارنة بـ 120 مليون جرعة سابقًا، مما يدعم استدامة هذه الصناعة الحيوية التي تُوفر 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة.
ونسق قطاع تنمية الثروة الداجنة إجراءات فتح منافذ جديدة بالخارج لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي وضمان استقرار الأسواق المحلية.