قفزة بـ 10 جنيهات.. أسعار البيض اليوم السبت 26 سبتمبر 2026 في مصر
سجلت أسعار البيض ارتفاعاً جديداً بقيمة 10 جنيهات في الأسواق المصرية وبورصة الدواجن، حيث صعد سعر الطبق بالمزرعة ليتراوح بين 120 و125 جنيهاً، وفقاً لما أعلنه عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وبناءً على هذا التحرك، تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض للمستهلك في أسواق التجزئة بين 140 و150 جنيهاً، في حين سجل سعر طبق البيض الأحمر نحو 145 جنيهاً، ووصل البيض البلدي إلى 150 جنيهاً للطبق، متأثراً بحركة التداول اليومية ومعدلات الطلب.
طفرة إنتاجية وتسهيلات تمويلية لدعم المزارع
ويأتي هذا التحرك السعري في وقت يشهد فيه قطاع الدواجن طفرة إنتاجية واستثمارية غير مسبوقة تجاوزت استثماراتها 200 مليار جنيه، حيث ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنوياً، بينما بلغ إنتاج الدواجن البلدية 360 مليون طائر بزيادة تتجاوز 12%، بحسب تصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وتعمل وزارة الزراعة، بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، على توفير تمويلات ميسرة للمربين لشراء الأعلاف واللقاحات وتطوير العنابر وتحويلها إلى النظام المغلق لرفع كفاءة الإنتاج، علماً بأن نصيب الفرد في مصر يصل إلى نحو 140 بيضة سنوياً، وفق بيانات وزير الزراعة علاء فاروق.
خطط للتصدير وفتح أسواق خارجية لاستيعاب الفائض
تستند صناعة الدواجن في مصر إلى أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة توفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، مما يجعلها ركيزة أساسية للأمن الغذائي.
ومع نجاح الدولة في زيادة إنتاج اللقاحات البيطرية إلى 2.3 مليار جرعة سنوياً واعتماد مصر ضمن نظام المنشآت الداجنة المعزولة من قبل المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)، تسعى وزارة الزراعة إلى تسريع فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والدولية لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي ودعم صغار وكبار المربين.