موجة ارتفاع جديدة في أسعار الدقيق.. وغرفة الحبوب تتحرك بمبادرة لضبط سوق الخبز السياحي

واصلت أسعار الدقيق مسارها الصعودي في الأسواق المحلية بنهاية تعاملات اليوم الثلاثاء 29 سبتمبر 2026، مسجلة زيادة جديدة بلغت 500 جنيه في الطن مقارنة بأسعار أمس الإثنين. 

وتأتي هذه الزيادة امتدادًا لموجة ارتفاعات قياسية سجلها طن الدقيق مستخرج 24 ومستخرج 27 بقيمة بلغت نحو 5600 جنيه خلال فترة لم تتجاوز 8 أشهر.

مستويات الأسعار بالسوق المحلي

وسجل سعر طن الدقيق مستخرج 24 اليوم نحو 19500 جنيه، بينما ارتفع سعر طن الدقيق مستخرج 27 إلى مستويات 19900 جنيه.

 وتأتي تلك التحركات في إطار التغيرات التي تشهدها أسعار مدخلات الإنتاج والتوريد بالأسواق المحلية خلال الفترة الأخيرة.

مبادرة لتأمين المخابز السياحية وضبط الأسعار

وفي مواجهة هذه الارتفاعات، أطلقت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية مبادرة بالتنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة المنتجة للخبز الحر والفينو.

 وأكد عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس الغرفة، أن المبادرة تستهدف إتاحة الدقيق بأسعار تعكس التكلفة الفعلية للحد من الزيادات غير المبررة والحفاظ على استقرار أسعار الخبز والأوزان المعتمدة للمستهلكين.

استهلاك القطاعات الاستراتيجية والمخزون الآمن

وأوضح السلاموني أن الاستهلاك المحلي يتوزع بواقع 200 ألف طن شهريًا لمصانع المكرونة للوفاء باحتياجات السوق والتصدير، و200 ألف طن شهريًا للمخابز والقرى السياحية والدقيق المعبأ، إضافة إلى 160 ألف طن شهريًا لمصانع الحلويات والبسكويت. 

وأكد أن توافر المخزون الاستراتيجي الآمن من القمح يدعم قدرة الدولة على استقرار الأسواق وتأمين السلع الأساسية رغم الاضطرابات الإقليمية وسلاسل الإمداد.