أفوكادو إتنجر.. صنف مبكر عالي الإنتاج ويحافظ على لونه الأخضر بعد النضج

يُعد صنف الأفوكادو إتنجر (Ettinger Avocado) من الأصناف التجارية واسعة الانتشار حول العالم، ويتميز بصفات إنتاجية وتسويقية جعلته من الأصناف المهمة في زراعات الأفوكادو، خاصة مع تبكيره في موعد الحصاد وقدرته على التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة.

وينتمي إتنجر إلى أصناف المجموعة B، كما يُستخدم كملقح جيد لصنف هاس من المجموعة A، وهو ما يمنحه أهمية إضافية عند تصميم بساتين الأفوكادو التي تضم أكثر من صنف لتحسين عملية التلقيح والإنتاج.

أشجار قوية وإنتاجية منتظمة

تتميز أشجار إتنجر بقوة النمو وسرعته، إلى جانب ارتفاع الإنتاجية وانتظامها، ما يجعله من الأصناف التي يمكن الاعتماد عليها في الإنتاج التجاري.

ويُعرف الصنف أيضًا بقدرته النسبية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والبرودة مقارنة ببعض أصناف الأفوكادو الأخرى.

موعد حصاد مبكر جدًا

يتميز إتنجر بأنه من الأصناف المبكرة جدًا، حيث يبدأ موسم حصاده خلال أوائل الخريف، ويمتد بشكل عام خلال أشهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر، وفقًا للظروف المناخية ومواعيد الزراعة ومرحلة النضج.

مواصفات ثمرة الأفوكادو إتنجر

تتميز ثمرة إتنجر بعدد من الصفات التي تميزها عن بعض الأصناف التجارية الأخرى، وأبرزها:

• الشكل: بيضاوي إلى كمثري، مع عنق صغير مائل.

• الوزن: يتراوح عادة بين 180 و450 جرامًا، ويُعد كبير الحجم نسبيًا مقارنة بثمار هاس.

• القشرة: ناعمة ورقيقة وذات ملمس أملس، إلا أنها قد تكون أصعب في التقشير مقارنة بصنف هاس.

• اللون: أخضر زاهٍ ولامع، ويحافظ على لونه الأخضر حتى عند اكتمال النضج، ولا يتحول إلى اللون الأسود.

• اللب: ناعم وكريمي القوام، ولونه أصفر فاتح يميل إلى الأبيض الكريمي.

• البذرة: متوسطة الحجم نسبيًا، وقد تلتصق باللب في بعض الحالات.

• نسبة الزيوت: تتراوح بين 15 و20%، وهو ما يمنح الثمرة طعمًا خفيفًا ومميزًا.

لماذا يحظى إتنجر بأهمية في زراعات الأفوكادو؟

تجمع شجرة إتنجر بين قوة النمو والإنتاج المنتظم والتبكير في الحصاد، إلى جانب استخدامه كملقح لصنف هاس، بينما تتميز ثماره بالحجم الكبير نسبيًا والحفاظ على اللون الأخضر حتى بعد اكتمال النضج.

وتختلف جودة الثمار وموعد الوصول إلى النضج والحصاد النهائي بحسب المنطقة والظروف المناخية والخدمة الزراعية، لذلك يجب مراعاة الظروف المحلية عند اختيار الصنف وتحديد موعد الحصاد.