حملات رقابية مكثفة بالخانكة لتعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين
في إطار تكثيف الجهود الرقابية وتعزيز منظومة الأمن والسلامة الغذائية، وحرصًا على حماية صحة المواطنين وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلك، واصلت إدارة الخانكة البيطرية بمحافظة القليوبية تنفيذ جولاتها الميدانية والتفقدية لمتابعة المنشآت والأنشطة المرتبطة بالمنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني.
وتأتي هذه الجهود في ضوء توجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وتعليمات ودعم الدكتور هاني شمس الدين، وكيل وزارة الطب البيطري بالقليوبية.
وقادت الدكتورة أماني جمعة، مدير إدارة الخانكة البيطرية، جولة ميدانية رقابية وتفقدية، في إطار متابعة سير العمل والوقوف على مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية المعمول بها، بما يعزز الدور الرقابي للطب البيطري في حماية الصحة العامة ورفع كفاءة الخدمات المقدمة للمواطنين.
وشملت الجولة المرور على مجزر طعمة للدواجن، حيث جرت متابعة انتظام العمل والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية ومعايير الذبح والتداول الآمن، إلى جانب مراجعة الإجراءات المتبعة لضمان سلامة المنتجات قبل طرحها للاستهلاك.
كما تضمنت الجولة متابعة أعمال الكشف والفحص البيطري على اللحوم والدواجن بالمستشفى المركزي التخصصي، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وإحكام الرقابة على المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني.
وأكدت إدارة الطب البيطري أن استمرار الحملات والجولات الرقابية يأتي ضمن جهودها الرامية إلى تعزيز منظومة سلامة الغذاء، والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والبيطرية، بما يسهم في حماية صحة المواطنين والحد من تداول أي منتجات غير صالحة للاستهلاك.
