الزراعة: 12 مليون كجم دواجن ذُبحت بالمجازر خلال أبريل ضمن تشديد الرقابة البيطرية
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في دعم منظومة المجازر الداجنة وتشديد الرقابة على أعمال الذبح والفحص خلال شهر أبريل، بما يهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء والحفاظ على الصحة العامة.
وأوضح الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة، أن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق وتحت إشراف نائب الوزير المهندس مصطفى الصياد، مع التركيز على تطبيق الاشتراطات الصحية ومعايير الأمان الحيوي في مختلف المحافظات.
وأشار إلى أن إجمالي ما تم ذبحه وتداوله داخل المجازر المعتمدة خلال الشهر بلغ أكثر من 12 مليون كجم من الدواجن، منها نحو 11.7 مليون طائر لاحم، إلى جانب كميات من الرومي وأنواع أخرى من الطيور.
وأكد أن المجازر تعمل تحت إشراف بيطري كامل يشمل الفحص قبل وبعد الذبح، لضمان سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع استمرار تطوير ورفع كفاءة المجازر ضمن خطة الدولة للنهوض بقطاع الدواجن وتحقيق أعلى معايير الأمان الغذائي.