مشروع الجاموس الحلاب.. كيف تحقق دخلًا يوميًا من 10 رؤوس؟
يعد مشروع تربية الجاموس الحلاب من المشروعات التي يمكن أن توفر مصدر دخل مستمر للمربين، خاصة في حال تسويق اللبن مباشرة للمستهلك النهائي بسعر مناسب، مقارنة بمشروعات تربية عجول اللحم التي ترتبط أرباحها بانتهاء الدورة وبيع الحيوانات.
ويقوم المثال على بدء المشروع بنحو 10 جاموسات حلابة، مع اختيار حيوانات والدة بالفعل، ويستهدف إنتاج نحو 12 لتر لبن يوميًا أو أكثر خلال أول 6 أشهر بعد الولادة، مع ضرورة الاعتماد على الإنتاج الفعلي للحيوان عند الشراء وليس الشكل الخارجي فقط.
ووفقًا للمثال، يبلغ متوسط سعر الجاموسة الجيدة نحو 90 ألف جنيه، وبالتالي تصل تكلفة شراء 10 جاموسات إلى نحو 900 ألف جنيه، مع اختلاف الأسعار وفقًا لحالة الحيوان ومستوى إنتاجه والأسعار السائدة في السوق.
وتعد التغذية من أبرز بنود تكلفة المشروع، حيث يمكن للجاموس الاستفادة من خامات علفية متنوعة، تشمل الدريس والسيلاج والعلف المركز وتبن القمح أو قش الأرز. ويقدر المثال احتياجات الجاموسة يوميًا بنحو 4 كيلو دريس، أو كميات أكبر عند استخدام البرسيم الأخضر أو السيلاج، إلى جانب 6 كيلو علف مركز ونحو 4 كيلو تبن أو قش أرز.
ويبلغ سعر خلطة العلف المميزة في المثال نحو 15 جنيهًا للكيلو، مع الإشارة إلى أن امتلاك المربي أرضًا زراعية وإمكانية توفير جزء من احتياجات التغذية من إنتاجه الخاص يمكن أن يسهم في خفض تكلفة التغذية.
وبالنسبة لعوائد بيع اللبن، يفترض المثال أن الجاموسة تنتج نحو 9 لترات يوميًا بعد إرضاع مولودها، مع بيع اللتر بسعر 28 جنيهًا، لتصل الإيرادات اليومية من اللبن إلى نحو 252 جنيهًا للجاموسة الواحدة.
وفي المقابل، تقدر تكلفة التغذية اليومية للجاموسة بنحو 150 جنيهًا، ليصل صافي العائد التقريبي إلى نحو 100 جنيه يوميًا للجاموسة، أو ما يقرب من 3 آلاف جنيه شهريًا، بينما يصل العائد الشهري التقريبي لـ10 جاموسات إلى نحو 30 ألف جنيه، وذلك قبل احتساب باقي مصروفات المشروع.
وتتغير هذه الحسابات وفقًا لأسعار الأعلاف واللبن، ومستوى إنتاج كل جاموسة، إلى جانب باقي تكاليف التشغيل والرعاية.
ويمكن للمربي زيادة العائد من المشروع من خلال تسويق اللبن الجيد والنظيف مباشرة للمستهلك، إلى جانب إمكانية تصنيع جزء من الإنتاج في صورة منتجات مثل الجبن والزبدة، حال توافر الخبرة اللازمة، بما يتيح تحقيق قيمة مضافة من إنتاج اللبن.
وبعد مرور نحو 6 أشهر، يبدأ إنتاج اللبن في الانخفاض، وفقًا للمثال، ويمكن عندها بيع الجاموسة والاستفادة من قيمتها، حيث يقدر متوسط سعر الجاموسة بنحو 70 ألف جنيه، بينما يصل سعر مولودها إلى نحو 20 ألف جنيه.
وتقوم فكرة الدورة الإنتاجية على إعادة شراء جاموس جديد في مراحل الإنتاج المرتفعة، بما يسمح باستمرار الاستفادة من إنتاج اللبن، مع تجنب الفترات التي ينخفض خلالها الإنتاج، ثم تكرار الدورة وفقًا لظروف السوق وإمكانات المربي.