7 أصناف عالية الإنتاجية.. أفضل أنواع القمح المنزرعة في مصر ووميزاتها

أنواع القمح، يمثل القمح أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر، لما له من دور رئيسي في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز والعديد من المنتجات الغذائية، وهو ما يدفع مراكز البحوث الزراعية إلى تطوير أصناف جديدة تتميز بارتفاع الإنتاجية والقدرة على تحمل الظروف المناخية المختلفة ومقاومة الأمراض. 

أفضل أنواع القمح

وتتنوع أصناف القمح المزروعة في مصر وفقًا لاستخداماتها وطبيعة الأراضي واحتياجاتها المائية، حيث تضم مجموعة من الأصناف المحلية التي طوّرها الباحثون المصريون، من أبرزها سدس 1 وجيزة 168 وجيزة 171، والتي تختلف في مدى ملاءمتها للمناطق الزراعية، وقدرتها على تحمل الحرارة والملوحة ونقص مياه الري، بما يجعل اختيار الصنف المناسب خطوة مهمة لتحسين الإنتاج وتحقيق أفضل عائد للمزارعين.

أنواع القمح المزروعة في مصر

تقسم أصناف القمح في مصر إلى نوعين رئيسيين:

قمح الخبز (اللين) – وهو الأكثر انتشارًا

قمح المكرونة (الصلب) – يُزرع بنطاق محدود

وفيما يلي قائمة بأهم الأصناف التي توصي بها وزارة الزراعة:

1. صنف مصر 1

النوع: قمح خبز

مميزات: عالي الإنتاجية

مقاوم لمرض الصدأ الأصفر

المناطق المناسبة: الدلتا، شمال الصعيد

صنف موصى به للمزارعين الباحثين عن إنتاج مرتفع وسرعة نضج مناسبة.

2. صنف مصر 2

النوع: قمح خبز

مميزات:

يتحمل الإجهاد البيئي

جيد في الأراضي الجديدة

مناسب لـ: محافظات الوجه القبلي، مناطق الاستصلاح

يستخدم بكثرة في الأراضي الصحراوية نظراً لتحمله للجفاف ونقص المياه.

3. صنف سدس 14

النوع: قمح خبز

مميزات: صنف قديم لكنه ما زال يُزرع

متوازن من حيث الإنتاجية والجودة

يناسب: الأراضي القديمة في الدلتا

رغم أنه أقل مقاومة للأمراض من الأصناف الحديثة، إلا أنه ما زال معتمدًا لدى بعض المزارعين.

4. صنف جيزة 171

النوع: قمح خبز

مميزات:

صنف حديث

مقاوم للحرارة والصدأ

مناسب لـ: الدلتا والصعيد

أحد الأصناف التي شهدت توسعًا كبيرًا في السنوات الأخيرة بسبب ثبات إنتاجيته.

5. صنف شندويل 1

النوع: قمح خبز

مميزات:

إنتاجية ممتازة

جودة عالية في الطحن

يناسب: الأراضي الطينية الخفيفة

يُستخدم على نطاق واسع في بعض مناطق الوجه البحري.

6. صنف بني سويف 5 و 6

النوع: قمح خبز

مميزات: مخصص للزراعة في جنوب الصعيد

يتحمل درجات الحرارة المرتفعة

الأفضل لزراعته في: بني سويف، المنيا، أسيوط

أصناف قمح المكرونة (القمح الصلب)

رغم قلة زراعته مقارنة بقمح الخبز، إلا أن هناك أصناف مخصصة لإنتاج المكرونة:

صنف سخا 93

يستخدم لإنتاج المكرونة والمنتجات الصناعية

محدود الزراعة ويُفضل في الأراضي الرملية

كيف تختار الصنف المناسب لزراعة القمح؟

عند اختيار صنف القمح المناسب، يجب مراعاة العوامل التالية:

العامل التوصية

نوع الأرض الأراضي القديمة تحتاج لأصناف مختلفة عن الجديدة

المناخ بعض الأصناف تتحمل الحرارة العالية أو الجفاف

الأمراض المنتشرة الأفضل اختيار صنف مقاوم للصدأ أو البياض الدقيقي