الخدمات البيطرية تؤهل أطباء المستقبل.. تدريب عملي بجامعة القاهرة والزقازيق على كشف اللحوم بالمجازر

استقبلت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، ممثلة في الإدارة العامة لمجزرَي البساتين و15 مايو، أطباء الامتياز والفرقة السادسة بكليتي الطب البيطري بجامعتي القاهرة والزقازيق، للتدريب العملي على أعمال الكشف على المذبوحات والرقابة الصحية على اللحوم، وذلك في إطار جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية لتأهيل الكوادر البيطرية الشابة ورفع كفاءتها العملية.

وتضمن التدريب التعريف بأساسيات الفحص الظاهري والتفصيلي للمذبوحات، والتمييز بين أنواع اللحوم والأعضاء الداخلية، وأنواع الأختام المستخدمة بالمجازر، وأهم الأمراض التي تصيب اللحوم وطرق التعامل معها وفقًا للتشريعات والقرارات المنظمة.

ويأتي ذلك في إطار التعاون بين مديرية الطب البيطري بالقاهرة وكليتي الطب البيطري بجامعتي القاهرة والزقازيق، وتحت إشراف الدكتورة منى نظير، مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، وبمشاركة الدكتور السيد عبد الرحمن صقر، مدير عام الإدارة العامة لمجزرَي البساتين و15 مايو، والدكتور رامي محمد فتحي، المشرف العام على مجزر البساتين.

وتواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية جهودها في التدريب والتأهيل العملي للأطباء البيطريين، بما يسهم في إعداد كوادر مؤهلة لسوق العمل، وتعزيز منظومة الرقابة على اللحوم، وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي للمواطنين.