تحرك برلماني جديد لضمان جودة الخبز البلدي والدقيق وتطوير منظومة الحبة الكاملة
تقدم النائب أحمد جبيلي، عضو مجلس النواب، بسؤال برلماني عاجل إلى المستشار هشام بدوي، رئيس مجلس النواب، موجّه إلى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ووزير التموين والتجارة الداخلية، بشأن آليات ضمان جودة القمح والدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم، وتوفير غذاء آمن وصحي للمواطن المصري.
وأكد النائب أن الأمن الغذائي لا يتوقف فقط عند توفير السلع وانتظام إنتاجها، بل يمتد إلى سلامتها وقيمتها الغذائية والتأكد من مطابقتها لأعلى معايير الصحة العامة.
من "توفير الخبز" إلى "توفير الغذاء الآمن"
وأوضح النائب أحمد جبيلي في سؤاله البرلماني أن الخبز يمثل المكون الرئيسي والأساسي على مائدة الأسرة المصرية، وهو ما يتطلب وضع رؤية حكومية متكاملة تتجاوز مفهوم الإتاحة لتصل إلى مفهوم "الجودة والقيمة الغذائية".
ولفت إلى أن توجه وزارة التموين والتجارة الداخلية لتوفير خبز الحبة الكاملة يُعد خطوة إيجابية تدعم الصحة العامة، بشرط أن تخضع لمواصفات قياسية وفنية صارمة، وأن تكون مدعومة بآليات رقابية جادة تضمن وصول المنتج بمواصفاته المعلنة إلى المستهلك النهائي دون تلاعب.
مطالب بكشف سلاسل التوريد والرقابة على المخابز
وطالب عضو مجلس النواب وزارة التموين بضرورة الإعلان عن خطتها التفصيلية لضمان سلامة الأقماح في كافة مراحل السلسلة الغذائية، بدءاً من عمليات الاستلام والتخزين في الصوامع والنقل، مراراً بعمليات الطحن داخل المطاحن وإنتاج الدقيق، وصولاً إلى مرحلة التصنيع النهائي داخل المخابز البلدية وتداوله.
كما تساءل عن الممارسات المعملية المتبعة للتأكد من خلو الشحنات والأقماح من الملوثات، والشوائب، والإصابات الفطرية، أو أي مواد قد تؤثر سلباً على صحة المواطنين.
دور المعامل المرجعية والتنسيق مع وزارة الصحة
وشدد جبيلي على أهمية وجود تنسيق مؤسسي فعال بين وزارة التموين، ووزارة الصحة والسكان، والمراكز البحثية والجهات الرقابية المختصة عند صياغة تحديثات المواصفات القياسية للقمح والدقيق.
وأشار إلى أن الفترة الماضية شهدت نقاشاً وجدلاً مجتمعياً حول مستويات جودة الخبز، مما يحتم على الحكومة اعتماد مبدأ الشفافية الكاملة، وإجراء فحوصات دورية معملية منتظمة، وطمأنة الشارع المصري بشأن سلامة قوته اليومي.
الخبز الصحي جزء من استراتيجية تحسين التغذية
واختتم النائب سؤاله بالحث على إدراج ملف تطوير الخبز وتوفير خيارات الحبة الكاملة ضمن استراتيجية شاملة للدولة تستهدف تحسين جودة التغذية وتقليل الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي.
وأكد أن الاستثمار في جودة غذاء المصريين هو استثمار مباشر في صحة الأجيال القادمة ودعم للاقتصاد الوطني، داعياً الحكومة إلى تقديم ردود واضحة حول خططها التشغيلية والرقابية خلال الفترة المقبلة.